Şanlıurfa’da yaz aylarında her yıl ağustos ayında ekilen biberler, ekim ayına kadar da devam ediyor. Çiftçilerin büyük emekle yetiştirdiği biberler tarlada toplanarak marketlere, manavlara ve semt pazarlarına getiriliyor. Kentte getirilen biberler, pul biber, biber salçası ve kurutmalık biber yapımında kullanılıyor.
2024 YILINDA SEMT PAZARINDA EN YÜKSEK FİYATA SAHİP İKİ ÜRÜNÜN HANGİSİ OLDU?
Yaz aylarında biber ve sarımsak fiyatlarında artış yaşansa da, özellikle kış aylarında biber ve sarımsak fiyatları iki katına çıktı. Sarımsak ve biber 2024 yılında pazarın en yüksek fiyata sahip iki ürünü olarak ilk sıradaki yerini aldı.
Yıl boyunca yaz ayında biber fiyatları 60 ile 80 TL arasında satılırken, kış ayında biber 120-150 TL arasında satışa sunuldu. Sarımsak fiyatı ise yaz ayında 30-45 TL iken, kış ayında sarımsak fiyatı 250 TL’yi buldu.
GEÇEN SENE NE KADARDI ŞİMDİ NE KADAR OLDU?
2025 yılında Şubat ayında ise yeşil biber 100 TL’den kırmızı biber 150 TL arasında satılırken sarımsak ise 200-220 TL arasında satılıyor.
2024 YILINDA BİBER VE SARIMSAK FİYATLARI NEDEN BU KADAR YÜKSELDİ?
Sebze fiyatlarının yüksek olmasının en büyük nedenleri arasında akaryakıt fiyatlarında yaşanan artış nakliye fiyatlarını da etkiledi.
Böylece tarladan toplanan biberler nakliye yardımıyla hal pazarına, daha sonra da manav, market ve semt pazarlarına getirilen sebzeler için esnaflar nakliye parasını ister istemez sebze fiyatlarına yansıtmak zorunda kaldılar. Böylelikle sebze fiyatlarında yıl boyunca artış yaşandı.