Türkiye, kırmızı mercimek üretiminde dünyanın önde gelen ülkelerinden biri konumunda bulunuyor. Ülkedeki toplam mercimek üretiminin %87’sini oluşturan kırmızı mercimeğin büyük bir kısmı Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştiriliyor.
TÜRKİYE’NİN MERCİMEK ÜRETİMİNDE ŞANLIURFA’NIN ROLÜ
Özellikle Şanlıurfa, Mardin ve Diyarbakır illeri, kırmızı mercimek üretiminin %77’sini karşılayarak sektörde önemli bir yer tutuyor. Tarımsal üretim açısından büyük bir merkez olan Şanlıurfa, geniş tarım arazileri ve uygun iklim koşullarıyla Türkiye’nin en büyük kırmızı mercimek üreticisi olma özelliğini sürdürüyor.
21 ŞUBAT 2025 ŞANLIURFA KIRMIZI KABUKLU MERCİMEĞİN GÜNCEL FİYATLARI
Şanlıurfa Ticaret Borsası tarafından yapılan açıklamaya göre, kentte kırmızı kabuklu mercimeğin kilogram fiyatları belli oldu. Buna göre, kırmızı kabuklu mercimeğin kilogramı en düşük 30 lira, en yüksek ise 34 lira arasında değişiyor. Piyasadaki dalgalanmalara ve üretim maliyetlerine bağlı olarak fiyatların ilerleyen dönemlerde yeniden güncellenebileceği belirtiliyor.
TARIM KREDİ KOOPERATİFİ'NDE FİYATLAR NE DURUMDA?
Tarımsal ürünlerin satış noktalarından biri olan Tarım Kredi Kooperatifi’nde kırmızı mercimeğin fiyatı da tüketiciler tarafından merak ediliyor. Kooperatifte 1 kilogram kırmızı mercimeğin satış fiyatı 75 TL olarak belirlenmiş durumda. Bu fiyat, piyasa değerinin üzerinde seyretse de tüketiciler, ürünün kalite güvencesi nedeniyle kooperatif tercihlerini sürdürüyor.
KIRMIZI MERCİMEK ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Kırmızı mercimek, genellikle haziran ayında hasat edilerek piyasaya sunuluyor. Yeni mahsul mercimeklerin taneleri daha sert olup geç pişme özelliğine sahip olduğundan, belli bir süre eski mahsulün tüketilmesi öneriliyor. Mercimek satın alırken içerisinde beyaz, hastalıklı, delikli, hasarlı ve yenik tanelerin bulunmamasına dikkat edilmesi gerekiyor. Ayrıca, ürünün doğal rengini koruyup korumadığı ve raf ömrünün uzun olması da tüketiciler için önemli kriterler arasında yer alıyor.
