Şanlıurfa, hem tarihi hem de mutfağıyla Türkiye'nin önemli kültürel zenginliklerinden birine sahip. Lahmacun, çiğköfte, biber kebabı, Urfa kebabı gibi lezzetler, bu şehirde tatmadan ayrılmanın imkansız olduğu yemekler arasında yer alıyor. Şanlıurfa'nın eşsiz mutfağı, her yıl binlerce yerli ve yabancı turisti kendine çekiyor.
Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklamada, "Acının tatlı olduğu şehridir Şanlıurfa. Siz de bu muhteşem lezzetlerin tadına varmak için en yakın zamanda Şanlıurfa'ya gelin." ifadelerine yer vererek, kentteki yemek kültürüne dikkat çekti.
Urfa mutfağı, özellikle acılı yemekleriyle ünlü olsa da, her damak zevkine hitap edecek yemek imkanı sunuyor. Kente her yıl artan ilgi, Urfa'nın gastronomi alanındaki potansiyelinin giderek daha fazla keşfedilmesine olanak sağlıyor. Urfa'nın geleneksel tatları, ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor ve gastronomi turizminin merkezlerinden biri haline geliyor.
4-5 KİŞİLİK BİBER KEBABI İÇİN MALZEMELER
5 adet kırmızı biber
6 adet çarliston biber
İÇ MALZEMESİ;
500 gram kıyma
1 adet büyük soğan
5 adet domates
Baharat (Kekik, pulbiber, karabiber)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
