Ciğer işletmecisi Eyüp Kurtboğan Şanlıurfa’nın meşhur lezzetlerinden biri olan ciğer için bilinmeyen detaları açıkladı. Eyüp usta vatandaşlara seslenerek ‘ Urfa’ya gel ciğerimi ye’ dedi. Diyarbakır ile arasında polemik yaratan ciğer’in kimin olduğu sorusuna ise “kesinlikle buraya, memleketim Şanlıurfa’ ya ait bir lezzet” dedi. Gelen müşterilerinin Diyarbakırlı olmasına da vurgu yapan Eyüp Kurtboğan Şanlıurfa’ya gelen yerli ve yabancı turistlerin mutlaka ciğer yemesini önerdi.
Lokman Alban sipariş ettiği ciğeri beklerken memleketi Şanlıurfa için övgülerde bulundu. Yaşamını İstanbul’da idame ettiren, Şanlıurfa doğumlu Lokman Alban, memleketine olan özlemini dile getirdi. Memleketinin kültürel miraslarından bahseden Lokman Alban Urfa’nın ciğer kebabını yemek için geldiğini söyledi. Şehir dışında yaşıyor olsa dahi memleketini unutmadığını vurgulayan Lokman Alban Şanlıurfa’nın çok değerli bir şehir olduğunu söyledi.
misafir perverliği ile de bilinen Urfa’mızın bu özellikleri sadece Urfa’da var. Bu tamamen Urfa’ ya özgü bir misafirperverlik, mutlaka gelip görülmesi gereken yerler listesinde yer almasını öneriyorum.”
