Kentte kuruyemiş ve çikolata işletmeciliği yapan Feyyaz Özbek, çikolata ve şeker satışları hakkında Urfanatik mikrofonlarına bilgi verdi.
Kuruyemişçi Feyyaz Özbek, internetten kesinlikle çikolata alınmaması gerektiğini ve tavsiye etmediğini söyledi.
Özbek, çikolata ve şekerlerin raf ömrünün bir yıl olduğunu, bir yıldan sonra beyazlama ve tadında bozukluk olduğunu ifade etti.
Fiyatların 180 TL ile 2 bin 500 TL arasında değiştiğini ifade eden Feyyaz Özbek, isteme çikolatalarına da değinerek çoğunlukla gondol tarzı tercih edildiğini belirtti.
“BİZDE TÜRKİYE’DEKİ 4 BÜYÜK FİRMANIN ÜRÜNLERİ BULUNUYOR”
Türkiye’deki 4 büyük firmanın ürünlerini bulundurduklarını söyleyen kuruyemişçi Feyyaz Özbek, “35 senelik bir firmayız. Çocukluktan beri kuruyemiş, şekerleme ve çikolata sektörünün içindeyiz. Nikah şekeri yeni evlenecek olan çiftlerin mecburen yaptırdıkları bir şeydir. Çiçek olsun, çikolata olsun bunlar isteme ve nikâhlarda sürekli yaptığımız bir şeydir. Bu bizim mesleğimiz olduğundan yoğun talep görüyor. Bu gibi ürünlerde firma ve marka çok önemlidir. Bizde Türkiye’deki en önemli dört firmanın ürünleri bulunuyor bu yüzden sıkça tercih ediliyoruz” dedi.
“ÇİKOLATALARI GÖREREK VE TADARAK ALMALARI DAHA İYİ OLUR”
Çikolataları görerek ve tadarak alınmasını tavsiye eden Feyyaz Özbek, “İnternetten çikolata ve şeker gibi şeylerin alınmasını pek tavsiye etmiyoruz. Çünkü çikolatanın firmasını, kalitesini ve bayatlığını görmüyorlar. Yani çoğunlukla internetteki görsellerde kaliteli gibi gösterip bayat gönderiyorlar. İnternetten istedikleri çikolata gelmeyince gelip bizlerde değiştirmek istiyorlar. Görerek ve tadarak almaları daha iyi olur” diye konuştu.
“FİYATLAR 180 TL İLE 2500 TL ARASINDA DEĞİŞİYOR”
Fiyatların 180 TL ile 2500 TL arasında değiştiğini beyan eden Feyyaz Özbek, “Bizde her bütçeye uygun çikolatalar var. 180 TL ile 2500 TL arasında fiyatlar değişiyor. İstemelerde ise çoğunlukla gondol tarzı tercih ediliyor. Cam, özel tasarımlı ve isme özel tasarımlı kutularımız var bunlar daha çok tercih ediliyor” dedi.
“ÇİKOLATA VE ŞEKERLERİN RAF ÖMRÜ BİR SENEDİR”
Çikolata ve şekerlerin raf ömrünün bir sene olduğunu söyleyen Özbek, “Muhafaza koşulu çok önemlidir. Çoğunlukla biz çikolatalarımızı ve şekerlerimizi haftalık ve aylık getirmeye çalışıyoruz. Çikolata ve şekerlerin raf ömrü koşullar yeterli olunca maksimum bir sene içinde tüketilmesi gereklidir. Bir seneden sonra çikolata beyazlama yapar, tadında bozukluk olur bundan dolayı bu gibi sorunlar göz önünde bulundurulması gerekiyor. Bunlar gıda ürünü olduğu için hepsinin bir raf ömrü vardır. Bizlerde dahi bir, iki sene kalmıyor. Hemen hemen haftalık tazelediğimiz ve fabrikadan direk geldiğinden bu konuda çok hassasiyet gösteriyoruz. Çikolatalar tamamen müşterinin isteğine ve bütçesine bağlıdır” dedi.
