DİKKAT! Kurban etini yerken zehirlenmeyin

Güneydoğu Gastronomi Eğitimciler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Emrah Ray, Kurban Bayramı'nda Lezzetli bir kavurma yapmanın püf noktalarını anlattı. Ettin en az 3 saat dinlenmesi gerektiğini ifade eden Ray, “Et sıcakken direk şok yöntemiyle yaparsak et bozulur onu da tüketmemiz sağlık açısında risk teşkil eder, zehirlenmelere yol açar” dedi.