Amerika Birleşik Devletleri’nde bulunan Colorado Boulder Üniversitesi yüksek yağlı yiyeceklerin kaygıya ve depresyona neden olduğunu açıkladı.
Özellikle yemek kültürüyle ün yapmış Şanlıurfa’da ise yemeklerde kullanılan yağ miktarının fazla olması dikkat çekti.
Peki yüksek yağlı yiyecekler tüketen Şanlıurfalılar ne gibi sağlık problemleri ile karşılaşabilir?
Kaygı ve depresyona neden olduğu tespit edilen yüksek yağ tüketimi beraberinde bağırsak bakterilerini bozabileceğini, davranışlarını değiştirebileceğini ve bağırsak- beyin ilişkisini olumsuz etkileyebileceği belirlendi.
Bilim adamlarının yüksek yağ barındıran diyetlerin etkilerini anlamak için fareler üzerinde gerçekleştirdiği deneyde 9 hafta boyunca farelerin davranışları analiz etti.
Analiz sonucunda yüksek yağlı diyete maruz bırakılan farelerin daha fazla kilo aldığı ve beyinde oluşturduğu sinyallerin kaygı ve strese sebep olduğu görüldü.
Uzmanlar vatandaşları yüksek yağ barındıran yiyecek ve diyetlerden uzak durması konusunda uyardı.