1 bardak sütle 5 dakikada hazır lezzet: Mayasız Puf Börek Tarifi

<ul> <li>Bir su bardağı süt</li> <li>İki buçuk su bardağı un</li> <li>150 gram beyaz peynir</li> <li>5 dal maydanoz</li> <li>Bir çay kaşığı kabartma tozu</li> <li>Bir çay kaşığı tuz</li> <li>3/4 su bardağı sıvı yağ</li> </ul>

<p>Tarife başlamadan önce derin bir kabın içerisine iç harcı hazırlayabilmek <a href="https://www.urfanatik.com/haberleri/icin" class="tag-link" title="Son dakika için haberleri" target="_blank">için</a> peynir ve kıyılmış maydanozlar eklenir.</p> <p>Hamur oluşturabilmek için derin bir kase içerisine tarifte belirlenen miktarda süt ve tuz alınarak karıştırılır.</p> <p>Üzerine elekten geçirilen un ve kabartma tozu eklenir. Kıvamlı bir hamur oluşturabilmek ve topaklanmayı önleyebilmek için bu aşama önemlidir.</p> <p>Kaba alınan hamur karışımı iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamına getirilir.</p>

<p>İki eşit parçaya bölünen hamurun parçaları orta kalınlıkta yuvarlak formda merdane ile açılır.</p> <p>İlk açılan parça içerisine daha önceden hazırlanan peynirli iç harcı eklenir. Son olarak köşeye ayrılan ikinci parça üzerine kapatılır.</p> <p>Oluşturulan devasa boyuttaki iki parça hamur arasındaki harçlı karışımı pişirme aşamasına geçilir.</p> <p>Öncelikle hazırlanan hamur yuvarlağı içerisinde bardak yardımı ile peynirli harcın ortada kalacağı şekilde yuvarlaklar alınır. Bu tarifi ile ortalama 8 adet yuvarlak elde edilir.</p> <p>Hazırlanan hamurların her birinin kızartma aşaması için bir tavaya bir miktar yağ alındıktan sonra kızgın yağ içerisine atılır. Her börek önlü arkalı kızartılır.</p> <p>Kontrollü bir şekilde kızartılan mayasız puf börekler servis tabağına dizilerek sunuma hazır hale gelir.</p>