Ağızda kıyır kıyır dağılsın: Dereotlu Ev Poğaçası Tarifi

<ul> <li>3 su bardağı un</li> <li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li> <li>Bir çay bardağı yoğurt</li> <li>Bir yumurta</li> <li>Yarım demet dereotu</li> <li>Bir paket kabartma tozu</li> <li>Bir çay kaşığı tuz</li> <li>1 adet yumurta sarısı</li> </ul>

<p>Derin bir kase içerisinde ya yoğurt alınır. Ardından üzerine bir adet yumurta, dereotu ve tuz eklenir.</p> <p>İyice karıştırılan malzemeler üzerine kontrollü şekilde un ilave edilmeye başlanır. İşleme devam ederken ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.</p> <p>Hamurun içerisinden el ayası büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir.</p> <p>Fırın tepsisine yağlı kağıt serildikten sonra şekil verilen her bir poğaça tek tek dizilir.</p> <p>Tarifin üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 180 derecelik fırında kızartılmaya başlanır.</p> <p>Kontrollü şekilde 25 ile 30 dakika arasında kızartılır. Üzeri kızardığında ve çatlak bir görüntü oluştuğunda fırından alınabilir.</p> <p>Sunumluk tabağına alınan poğaçalar ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilebilir.</p>

<p>Poğaçanın daha kabarık bir görüntü oluşturması isteniyorsa malzemeler kullanılmadan önce oda sıcaklığına çıkarılmalıdır.</p> <p>Çayın yanına eşlik edecek dereotlu ev poğaçası tarifine özel çikolatalı kek, 10 dakikada şipşak hazır çıtır kurabiye denenebilir.</p> <p>Dereotu ile yapılan bu tarifi içerisine peynir, çökelek, lor peyniri eklenerek denenebilir. Bu tarifi piştikten sonra buzlukta saklanabilir. Tüketilmek istendiğinde 180 derecelik fırında 8 dakika ısıtmak yetecektir.</p>