Bayatlamayan gevrek lezzet: Dereotlu Ev Poğaçası Tarifi

<ul> <li>3 su bardağı un</li> <li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li> <li>1 adet yumurta</li> <li>Yarım demet dereotu</li> <li>Bir çay bardağı yoğurt</li> <li>Bir paket kabartma tozu</li> <li>Bir çay kaşığı tuz</li> </ul> <p>Üzeri için: Bir adet yumurta sarısı</p>

<p>Dereotlu ev poğaçası tarifi için öncelikle derin bir kase hazırlanır. İçerisine sıvı yağ, yumurta alınarak çırpınmaya başlanır.</p> <p>Ardından yoğurt ve dereotu eklenir. Çırpma işlemine devam edilir.</p> <p>Azar azar kontrollü şekilde elekten geçirilerek eklenen un yapışmayacak bir hamur oluşana kadar eklenir.</p> <p>Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Avuç içi ile şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine aralıklı halde dizilir.</p> <p>Hazırlanan her bir poğaça üzerine yumurta sarısı sürülerek pişmeye hazır hale getirilir.</p> <p>180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar 25 dakikaya yakın pişirilir. Pişirme aşaması kontrollü şekilde takip edilmelidir.</p> <p>Fırından çıkarıldığında ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına dizilerek ikram edilebilir.</p> <h3>ŞEFİN ÖNERİSİ!</h3> <p>Dereotlu poğaça tarifinin kabarması isteniyorsa hamura uygulanırken unun dikkatli şekilde eklenmesi gerekir. Ardından malzemelerin daha önceden çıkarılıp oda sıcaklığına alınmış olması daha kabarık bir görüntü oluşmasını sağlayacaktır.</p> <p>Dereotlu ev poğaçası tarifi çayın yanında servis edilebilir. Özel olarak oluşturulan çay sofrasında 10 dakikada hazır elmalı kurabiye, patates salatası, kısır, lor peynirinden maydanozlu sigara böreği ikram edilebilir.</p>