Bütçe dostu kakaolu kek tarifi üstelik sütsüz. Yumurta, şeker ve sıvıyağ ile harikalar yaratmadan önce tarife bir göz atın.
Yumuşacık, puf puf kabarık kakaolu kek tarifini bir de bu şekilde deneyin.
- 3 adet yumurta
- Bir şişe maden suyu
- 3'te 4 su bardağı sıvı yağ
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- Bir buçuk çay bardağı su
- Bir paket kabartma tozu ve vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- İki damla limon suyu
Tarife derin bir kabın içerisine yumurta alınarak başlanır.
Üzerine toz şeker ilave edilerek 3 dakikaya kadar çırpılır. Şekerler iyice eridikten sonra içerisine diğer malzemeler katılmaya başlanır.
Kase içerisine su ve sıvı yağ ilave edildikten sonra soda da eklenerek karıştırılır.
Elekten geçirilen un kontrollü şekilde azar azar ilave edilir. Bu sırada karıştırma işlemine devam edilir.
Un üzerine vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Kabartma tozunu ekledikten hemen sonra üzerine limon suyu ilave edilir.
Kek harcının bir kısmı köşeye alınır. İçerisine kakao eklenir ve çırpılır.
Yağlanan ve un serpilen kek kalıbının içerisine sade kek harcının bir bölümü katılır. Ardından kakaolu harcın bir bölümü aktarılır.
Aynı işlem tüm harç bitene kadar tekrar edilir.
Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirmeye bırakılır. Kontrollü şekilde süreci yönlendirebilmek için pişme aşamasında kekin takip edilmesi önemlidir.
Fırından çıkarılan kek oda sıcaklığında dinlenmeye bırakılır. Ardından servis tabağına dizilerek ikram edilebilir.
ŞEFİN ÖNERİSİ
Lezzetli çift renkli kakaolu kek tarifinin yanında çay sofralarına eşlik edecek dereotlu poğaça, patatesli rulo börek, kısır ya da patates salatası eşlik edebilir.
