Pastanelerde yapılan vişneli pastaları aratmayacak özel sosunda bulanarak servis edilen yoğun vişne aromalı soslu kek tarifi davet menülerinin vazgeçilmezi haline gelecek.

Muhabir: Haber Merkezi
1 / 5
Ekşi ve tatlının zarif buluşması: Vişne Soslu Kek Tarifi
2 / 5
<ul> <li>175 gram un</li> <li>Bir adet yumurta</li> <li>Bir çay kaşığı kabartma tozu</li> <li>100 gram şeker</li> <li>İki yemek kaşığı tereyağı</li> </ul> <p>İç malzemeleri için:</p> <ul> <li>1 kilo süzme yoğurt</li> <li>5 adet yumurta</li> <li>150 gram şeker</li> <li>Yarım su bardağı sıvı yağ</li> <li>Bir paket vanilyalı puding</li> </ul> <p>Vişne sosunu hazırlamak için:</p> <ul> <li>400 gram vişne</li> <li>Bir yemek kaşığı nişasta</li> <li>Beş yemek kaşığı toz şeker</li> </ul>


  • 175 gram un

  • Bir adet yumurta

  • Bir çay kaşığı kabartma tozu

  • 100 gram şeker

  • İki yemek kaşığı tereyağı


İç malzemeleri için:



  • 1 kilo süzme yoğurt

  • 5 adet yumurta

  • 150 gram şeker

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Bir paket vanilyalı puding


Vişne sosunu hazırlamak için:



  • 400 gram vişne

  • Bir yemek kaşığı nişasta

  • Beş yemek kaşığı toz şeker

3 / 5
<p>Derin bir kase içerisine un, yumurta, tereyağı ve toz şeker alınır. İyice çırpılır. Ardından üzerine kabartma tozu eklenerek yoğurma işlemine devam edilir.</p> <p>İyice yoğurulan hamurun yaklaşık üçte ikisi köşeye alınarak ince şekilde açılır. Pişirme kağıdı yerleştirilen fırın kabı içerisine hamur alınır.</p> <p>Köşeye ayrılan hamur iki parçaya bölünür. İki farklı ince uzun rulo şeklinde merdane ile açılarak hamur elde edilir.</p> <p>Elde edilen bu hamur kek kalıbının kenarlarına el ile bastırılarak kaplanır. Çatal kullanılarak çizikler atılır ve buzdolabında bekletmeye alınır.</p> <h3>İÇ HARCI HAZIRLANIR!</h3> <p>İç harcı için bir kase içerisine yumurta, sıvı yağ ve şeker alınarak karıştırılır.</p> <p>Karışım üzerine bir paket toz vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir. Üzerine toz puding eklenir ve süzme yoğurt eklendikten sonra yeniden karıştırılır.</p> <p>Buzdolabından çıkarılan kek kalıbı üzerine hazırlanan harç malzemesi dökülerek üzeri spatula ile düzlenir.</p> <p>Hazırlanan bu malzeme önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat boyunca pişirilir. Pişirildikten sonra 10 dakika dinlenmeye alınır. Ardından buzdolabında iki saat bekletilir.</p>

Derin bir kase içerisine un, yumurta, tereyağı ve toz şeker alınır. İyice çırpılır. Ardından üzerine kabartma tozu eklenerek yoğurma işlemine devam edilir.


İyice yoğurulan hamurun yaklaşık üçte ikisi köşeye alınarak ince şekilde açılır. Pişirme kağıdı yerleştirilen fırın kabı içerisine hamur alınır.


Köşeye ayrılan hamur iki parçaya bölünür. İki farklı ince uzun rulo şeklinde merdane ile açılarak hamur elde edilir.


Elde edilen bu hamur kek kalıbının kenarlarına el ile bastırılarak kaplanır. Çatal kullanılarak çizikler atılır ve buzdolabında bekletmeye alınır.


İÇ HARCI HAZIRLANIR!


İç harcı için bir kase içerisine yumurta, sıvı yağ ve şeker alınarak karıştırılır.


Karışım üzerine bir paket toz vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir. Üzerine toz puding eklenir ve süzme yoğurt eklendikten sonra yeniden karıştırılır.


Buzdolabından çıkarılan kek kalıbı üzerine hazırlanan harç malzemesi dökülerek üzeri spatula ile düzlenir.


Hazırlanan bu malzeme önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat boyunca pişirilir. Pişirildikten sonra 10 dakika dinlenmeye alınır. Ardından buzdolabında iki saat bekletilir.

4 / 5
<p> <a href="https://www.urfanatik.com/haberleri/son" class="tag-link" title="Son dakika son haberleri" target="_blank">Son</a> aşamada sosu hazırlanır. Sos tenceresi içerisine vişne ve şeker alınır. Şeker eriyene kadar pişmeye bırakılır. İki yemek kaşığı su eklenerek üzerine sulandırılan nişasta dökülür ve karıştırmaya devam edilir.</p> <p>Vişne sosu koyu bir kıvam aldığında altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Kek soğuduktan sonra üzerine vişne sosu eklenir ve servis edilebilir.</p>

Son aşamada sosu hazırlanır. Sos tenceresi içerisine vişne ve şeker alınır. Şeker eriyene kadar pişmeye bırakılır. İki yemek kaşığı su eklenerek üzerine sulandırılan nişasta dökülür ve karıştırmaya devam edilir.


Vişne sosu koyu bir kıvam aldığında altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Kek soğuduktan sonra üzerine vişne sosu eklenir ve servis edilebilir.

5 / 5
Ekşi ve tatlının zarif buluşması: Vişne Soslu Kek Tarifi