Ekşi ve tatlının zarif buluşması: Vişne Soslu Kek Tarifi

<ul> <li>175 gram un</li> <li>Bir adet yumurta</li> <li>Bir çay kaşığı kabartma tozu</li> <li>100 gram şeker</li> <li>İki yemek kaşığı tereyağı</li> </ul> <p>İç malzemeleri için:</p> <ul> <li>1 kilo süzme yoğurt</li> <li>5 adet yumurta</li> <li>150 gram şeker</li> <li>Yarım su bardağı sıvı yağ</li> <li>Bir paket vanilyalı puding</li> </ul> <p>Vişne sosunu hazırlamak için:</p> <ul> <li>400 gram vişne</li> <li>Bir yemek kaşığı nişasta</li> <li>Beş yemek kaşığı toz şeker</li> </ul>

<p>Derin bir kase içerisine un, yumurta, tereyağı ve toz şeker alınır. İyice çırpılır. Ardından üzerine kabartma tozu eklenerek yoğurma işlemine devam edilir.</p> <p>İyice yoğurulan hamurun yaklaşık üçte ikisi köşeye alınarak ince şekilde açılır. Pişirme kağıdı yerleştirilen fırın kabı içerisine hamur alınır.</p> <p>Köşeye ayrılan hamur iki parçaya bölünür. İki farklı ince uzun rulo şeklinde merdane ile açılarak hamur elde edilir.</p> <p>Elde edilen bu hamur kek kalıbının kenarlarına el ile bastırılarak kaplanır. Çatal kullanılarak çizikler atılır ve buzdolabında bekletmeye alınır.</p> <h3>İÇ HARCI HAZIRLANIR!</h3> <p>İç harcı için bir kase içerisine yumurta, sıvı yağ ve şeker alınarak karıştırılır.</p> <p>Karışım üzerine bir paket toz vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir. Üzerine toz puding eklenir ve süzme yoğurt eklendikten sonra yeniden karıştırılır.</p> <p>Buzdolabından çıkarılan kek kalıbı üzerine hazırlanan harç malzemesi dökülerek üzeri spatula ile düzlenir.</p> <p>Hazırlanan bu malzeme önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat boyunca pişirilir. Pişirildikten sonra 10 dakika dinlenmeye alınır. Ardından buzdolabında iki saat bekletilir.</p>

<p> <a href="https://www.urfanatik.com/haberleri/son" class="tag-link" title="Son dakika son haberleri" target="_blank">Son</a> aşamada sosu hazırlanır. Sos tenceresi içerisine vişne ve şeker alınır. Şeker eriyene kadar pişmeye bırakılır. İki yemek kaşığı su eklenerek üzerine sulandırılan nişasta dökülür ve karıştırmaya devam edilir.</p> <p>Vişne sosu koyu bir kıvam aldığında altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Kek soğuduktan sonra üzerine vişne sosu eklenir ve servis edilebilir.</p>