Yaşam

Fırından sıcak sıcak çıktı: Sütsüz, Yumurtasız Poğaça Tarifi

Bu poğaça tarifi hem lezzetli hem hesaplı. Diyet menülerinde rakipsiz lezzet oluşturacak. sütsüz ve yumurtasız poğaça tarifi ile özel bir beslenme menüsü oluşturmak isteyenlere yeni bir alternatif sunacak.

Abone Ol

<ul> <li>4,5 su bardağı un</li> <li>Bir su bardağı ılık su</li> <li>Üç yemek kaşığı toz şeker</li> <li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li> <li>Bir buçuk tatlı kaşığı kuru maya</li> <li>Bir tatlı kaşığı tuz</li> <li>Bir çay kaşığı mahlep</li> </ul> <p>İç harcı için:</p> <ul> <li>İki adet haşlanmış patates</li> <li>Bir su bardağı kaşar peyniri</li> <li>Yarım çay kaşığı tuz</li> </ul> <p>Üzerini süslemek için:</p> <ul> <li>Üç yemek kaşığı pekmez ile 1,5 yemek kaşığı su</li> </ul>

<p>Tarife başlamadan önce geniş bir kabın içerisine şeker, su ve maya alınarak karıştırılır ve yaklaşık 3 dakika bekletilir.</p> <p>Karışımın üzerine mahlep, un, sıvı yağ ve tuz eklenir. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar hamur yoğurulur.</p> <p>Üzeri kapatılan hamur 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır. Haşlanan patatesler üzerine tuz ilave edilerek içine rendelenmiş olan kaşar peyniri atılıp karıştırılır.</p> <p>30 dakika bekleme süresi dolan hamurdan 16 adet parça çıkarılır. Bölünerek ve yuvarlak haline getirilir.</p> <p>Avuç içi ile düzlenen her bir hamurun ortasına patatesli harç yerleştirilerek poğaça gibi kapatılır ve yuvarlanır.</p> <p>Bu işlem 16 parça için tek tek uygulanır. Son olarak pişirme kağıdı konulan fırın tepsisi üzerine dikkatlice dizilir.</p> <p>Su ve pekmez ile yapılan karışım poğaçaların üzerine gezdirildikten sonra üzerine susam eklenir.</p> <p>Öncelikle 10 dakika boyunca fırında mayalandırılır. Ardından 180 derecelik fırında 20 ile 30 dakika arasında kontrollü şekilde pişirilir.</p>