Günlük beslenmede mutlaka olması gerekiyor: Yumurtayı beyaz mı kahverengi mi alacağınıza karar vermeden önce okuyun! İşte fark

<p>Yıllardır kahverengi yumurtaların daha sağlıklı olduğuna dair yaygın bir kanı olsa da uzmanlara göre, bu katiyen gerçek değil. Yumurtanın kabuğunun rengine bakılarak, hangi yumurtanın daha sağlıklı olup olmayacağının karar verilemeyeceğinin altını çizen uzmanlar, tavuğun yetiştirilme ortamının yumurtanın besleyiciliği üzerinde etkili olduğunu söylüyor. Uzmanların bildirdiğine göre, kahverengi tavuktan kahverengi yumurta; beyaz tavuktan ise beyaz yumurta çıkıyor. Yani yumurtanın rengi doğrudan tavuğun kalıtımsal özelliğinden etkilenerek şekil alıyor.</p>

<p>Uzmanların bu hususta altını çizdiği bir başka nokta ise iki yumurta arasında bir fark olup olmadığı. Sağlıklı yaşam açısından gerekli olan ve içerisinde bol miktarda; A, D, E ve B grubu vitaminleri içeren yumurtanın besleyici özelliği rengine göre belli olmuyor. Yani iyi yetiştirilmiş olan bir tavuğun beyaz olması ve yumurtasının da beyaz çıkmasına rağmen, kötü yetiştirilmiş bir kahverengi tavuğun kahverengi olması ve yumurtasının da kahverengi çıkmasına rağmen; beyaz yumurta, kahverengi yumurtadan daha besleyici olabiliyor. Aynı şekilde tam tersi de uzmanlara göre mümkün. Yani eşit şartlarda yetiştirilmiş olan iki tavuğun yumurtaların rengi besleyiciliğini etkilemiyor.</p>