Helva gibi yumuşak: Tahinli Kek Tarifi

<ul> <li>Üç adet yumurta</li> <li>Bir su bardağı tahin</li> <li>Bir buçuk su bardağı toz şeker</li> <li>Yarım su bardağı sıvı yağ</li> <li>Yarım su bardağı su</li> <li>Yarım su bardağı süt</li> <li>İki su bardağı un</li> <li>Bir paket vanilya</li> <li>Bir paket kabartma tozu</li> </ul>

<p>Derin bir kabın içerisine yumurta ve şeker alınarak ortalama 4 dakika boyunca çırpılır.</p> <p>Kabın içerisine tarifte belirlenen miktarda tahin, sıvı yağ su ve süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.</p> <p>Kullanılacak kek kalıbı yağlandıktan sonra üzerine susam ilave edilir.</p> <p>Hazırlanan karışım içerisine topaklanmaması için elek yardımı ile un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir.</p> <p>Son aşamada susamla süslenmiş kek kalıbı içerisine hazırlanan karışım aktarılarak pişirilmeye hazır hale getirilir.</p> <p>Keki fırına koymadan önce sağ ve sol kısımlarından tutarak birkaç kez sallanır ve tezgaha vurulur. Bu sırada kekin her tarafının eşit şekilde pişmesi için bu işlemi uygulanır.</p> <p>Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında ortalama 30 ile 40 dakika aralığında kontrollü olarak pişirilir.</p> <p>Eşit şekilde pişen kek fırından çıkarılarak oda sıcaklığında bekletilir. Ardından dilimlenerek servis yapılabilir.</p> <h3>ŞEFİN ÖNERİSİ</h3> <p>10 dakikada hazırlanan tahinli kek tarifi 40 dakikada pişiyor. Her bir malzemeden toplamda 10 dilim kek elde edilebilir. Tadına doyum olmaz bu lezzetin yanında pratik sütsüz kurabiye, mercimek köftesi, peynirli gözleme, hamur kızartması veya mini pizza seçenek olarak ikram edilebilir.</p>