Hilvan İlçesi Nasıl Bir Yer, Neyi Meşhur? Nüfusu, Özellikleri

<p>Hilvan nüfusu 2022 yılı itibariyle 42.218’dir ve bu nüfusun 21.458’i erkek, 20.760’ı ise kadındır. İlçenin toplam yüzölçümü 1.355 km²’dir. Rakımı 434 metre olan Hilvan’ın deniz seviyesinden yüksekliği oldukça düşüktür. İlçenin iklimi, tipik bir Akdeniz iklimi karakteri göstermektedir ve yazları oldukça sıcak ve kurak geçmektedir.</p>

<p>Hilvan ilçesi, 1820 yılında göçebe aşiretlerin yerleşmesiyle kurulmuş olup, sonraki yıllarda farklı aşiretlerin de gelmesiyle nüfusunu arttırmıştır. 1926 yılında Şanlıurfa’ya bağlanarak ilçe merkezi haline gelen Hilvan’ın adı, Arapça kökenli “bağış” kelimesinden gelmektedir ve meyveleriyle ünlüdür. Hilvan’ın çevresindeki höyüklerin gözetleme yeri olarak kullanıldığı düşünülmektedir. Ova şeklindeki arazinin emniyeti için yapılan höyükler, bugün tarihi dokularıyla Hilvan’ın zengin kültürel mirasını oluşturmaktadır. Hilvan ilçesi, tarihi geçmişiyle birlikte farklı kültürlerin buluştuğu bir yerdir. 1820 yılında bölgeye yerleşen Hacı Musa adlı Kürt aşireti, zamanla bölgede Türklerin de gelmesiyle birlikte kaynaşmıştır. Bu süreçte diğer Kürt aşiretleri başka yerlere taşınmıştır. İlçe, adını Karadibek taşından dolayı Karacürün ismini almış ve daha sonra Siverek ilçesine bağlı Uluyazı kasabasına bağlanmıştır. Hilvan’ın tarihi geçmişi, kültürel yapısı ve farklı milletlerin buluştuğu yapısı ilgi çekicidir.</p>

<p>Hilvan kazası, Şanlıurfa ilinin en yağışlı ilçelerinden biridir ve yıllık ortalama yağış miktarı oldukça yüksektir. Hilvan’ın iklimi, yazları sıcak ve kurak, kışları ise soğuk ve yağışlı bir karaktere sahiptir. Yıllık ısı ortalaması 18.2 derece olan ilçe, Şanlıurfa’nın kuzeyinde, tipik bir Anadolu kasabasıdır. Hilvan’ın sınırları içinde; güneyinde Şanlıurfa, güneybatısında Bozova, doğusunda ve kuzeyinde Siverek, batısında ise Fırat Göl Havzası yer alır. İlçe arazisi, güneydoğudan batıya doğru yükseltisi azalan hafif dalgalı bir plato şeklindedir. Hilvan’ın deniz seviyesinde yüksekliği (rakımı) 600 metre olup, en yüksek noktası 800 metrelik Korçik Tepesi’dir. Fırat Nehri kıyısına yakın bölgelerde arazi kısmen engebeli ve kayalık olmakla birlikte, diğer kısımlar ova görünümündedir.</p>

<p>Hilvan doğal güzellikleri ve mimari yapısıyla ziyaretçilerine birçok yer görme fırsatı sunar. İlçede gezilebilecek yerler arasında Hilvan Kalesi, Ulu Cami, Hasanbey Kervansarayı, Şanlıurfa’ya su sağlayan ve tarihi Roma dönemine dayanan Mefarres su kanalları, Tatarlı Köprüsü ve Gümüşkaynak Şelalesi yer almaktadır. Ayrıca ilçenin dışında kalan ancak yakın çevredeki turistik yerlere de kolayca ulaşılabilmektedir. Bunlar arasında Göbeklitepe, Şanlıurfa Balıklıgöl, Harran Şehri, Siverek Kalesi ve Halfeti tekne turları gibi yerler bulunmaktadır.</p>

<p>Hilvan mutfağı, yemek kültürü açısından oldukça zengin bir geçmişe sahiptir. Bölgenin tarım ve hayvancılıkla geçim sağlayan insanları, yüzyıllardır doğal malzemeleri kullanarak eşsiz tatlar ortaya çıkarmıştır. Hilvan mutfağı, özellikle çorba-dev (ayran çorbası), akbandır katmeri ve mehlute gibi kendine has lezzetleriyle öne çıkar. Ayrıca lahmacun, çiğ köfte, yumurtalı köfte, mercimekli köfte, kazan kebabı, patlıcanlı kebabı, tirit ve söğürme gibi lezzetli yemekler de Hilvan mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Hilvan mutfağı, yöresel lezzetlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çeşitli çalışmalar yapılmaktadır. Yerel yönetimler, sivil toplum kuruluşları ve yerel halk, Hilvan mutfağının değerini korumak için çaba göstermektedir. Bu sayede Hilvan mutfağı, Şanlıurfa’nın zengin yemek kültürüne önemli bir katkı sağlamaktadır.</p>