Yaşam

Kaş yapayım derken göz çıkarmayın! Yumurtayı o şekilde tüketmenin, çöpe atmaktan farkı yok!

Sağlıklı beslenmeyi hedefleyen herkesin diyet listesinde mutlaka yer alan yumurta, ucuz yollu protein desteği ile birçok kişi tarafından sıklık ile tercih ediliyor. Gencinden yaşlısına herkesin sağlıklı bir yaşam için yumurta tüketmesi gerektiğine dikkat çeken uzmanlar, asıl faydanın yumurtayı doğru pişirerek sağlanacağını vurguladı. Peki, yumurta nasıl pişirilmeli? İşte ayrıntılar…

18.04.2023 - 17:17

<p>Protein ve demir açısından zengin olan yumurta, doğru pişirilmediği takdirde faydadan çok zarar sağlayabilir. Yumurtanın 10 dakikadan fazla pişirilmesi durumunda sarı kısmın etrafında gri halkaların oluştuğuna dikkat çeken beslenme uzmanları, bu halkaların demiri nötrlediğini ifade etti. Demir eksikliğinin ciddi sağlık sorunlarına sebep olabileceğini vurgulayan beslenme uzmanları, bu sebep ile yumurta pişirirken süre aşımına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.</p>

<p>Sağlıklı yumurtanın nasıl pişirilmesi gerektiğine dair önemli bilgiler veren Uzman Diyetisyen Işıl Sayın, şu ifadeleri kullandı: “Her gün en az 1 tane tercihen organik yumurta tüketilmesi gerekir. Yumurtanızı toplamda 10 dakika pişirin. Ocağınızı gücü, yumurtanın organik olup olmamasına göre yumurtanın görünümü değişebilir. Sizin koşullarınız çerçevesinde 10 dakikada yumurtanın içinin yarı pişmiş durumda olduğunu görüyorsanız bir dahaki sefere süreyi 1- 1,5 dakika kadar uzatın.”</p>