Limon aromasıyla ağızda patlayan lezzet: Limonlu Pudingli Kek Tarifi

<ul> <li>4 adet yumurta</li> <li>110 gram eritilmiş tereyağı</li> <li>150 gram toz şeker</li> <li>100 ml limon suyu</li> <li>100 gram un</li> <li>1 adet limonun kabuğu</li> <li>400 ml süt</li> <li>Bir yemek kaşığı pudra şekeri</li> <li>10 adet çilek</li> </ul> <h3>LİMONLU PUDİNGLİ KEK TARİFİ YAPILIŞI</h3> <p>Tarife yumurtaları sarılarından ayırarak başlanır. Ayrı kaplarda yumurtanın sarısı ve beyazı mikser yardımı ile iyice köpürtülür.</p> <p>Yumurta sarısı üzerine şeker ilave edilir. Eritilen tereyağı eklendikten sonra mikser yardımı ile karıştırmaya devam edilir.</p> <p> <a href="https://www.urfanatik.com/haberleri/daha" class="tag-link" title="Son dakika daha haberleri" target="_blank">Daha</a> önceden hazırlanan limon kabuğu rendesi ile tarifte belirlenen miktardaki limon suyu eklenir. Üzerine un ekledikten sonra karıştırılmaya devam edilir.</p> <p>Unun topaklanmaması <a href="https://www.urfanatik.com/haberleri/icin" class="tag-link" title="Son dakika için haberleri" target="_blank">için</a> elekten geçirilerek eklenir. Ardından süt azar azar ilave edilmeye başlanır.</p> <p>Köşede bekletilen yumurta beyazları tarife eklenerek hazır hale gelir.</p>

<p>Orta boy fırın tepsisi içerisine yağlı kağıt yerleştirildikten sonra hazırlanan karışım üzerine dökülür.</p> <p>Eşit şekilde pişirilmesi için fırın kabının sağ ve sol köşeleri tutularak hafifçe sallanır ve tezgaha vurulur.</p> <p>Daha önceden ısıtılan 160 derecelik fırına konarak 45 dakika boyunca kontrollü şekilde pişirilir.</p> <p>Pişirilen kek oda sıcaklığında dinlenmeye bırakılır. Ardından dilimlenerek sunum tabağına alınır.</p> <h3>SUNUMLUK ÖNERİ</h3> <p>Sunum önerisi olarak üzerine elekten geçirilerek pudra şekeri serpilip minik çilek parçaları ile süslenebilir.</p> <p>NOT: Başlangıç aşamasında pişme süreci devam ederken üst katmanı daha hızlı koyulaşırsa bir parça folyo kağıt koyarak pişirme işlemi sürdürülür.</p>