Sabah kahvaltısına en pratik öneri! 20 dakikada hazır: Puf puf hamur kızartması tarifi

<ul> <li>Bir yumurta</li> <li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li> <li>Bir su bardağı yoğurt</li> <li>3,5 su bardağı un</li> <li>Bir buçuk tatlı kaşığı tuz</li> <li>Bir paket kabartma tozu</li> </ul>

<p>Tarife başlamadan önce derin bir kase içerisine yumurtalar alınır.</p> <p>Tarif üzerine sıvı yağ, tuz, yoğurt kabartma tozu ilave edilir.</p> <p>Kontrollü şekilde azar azar un eklenerek yoğrulmaya başlanır.</p> <p>Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında elde edilen hamur 2 eşit parçaya bölünür.</p> <p>Hamurun her iki parçası unlanan tezgahta açılır. Orta boyutta tava büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde hazırlanır.</p> <p>Açılan hamurdan bıçak yardımı ile kareler kesilir.</p> <p>Derin bir tencere içerisine yağ aktarılarak ocağın altı yakılır.</p> <p>Hazırlanan hamur parçaları kızgın yağa atılmaya başlanır.</p> <p>Hamurlar kabarıp puf puf görüntü alana kadar alt üst edilerek kızartılır.</p> <p>Altın sarısı renge döndüğünde her iki yönü arkalı önlü kızartılarak servis tabağına alınır.</p> <p>İkram edilmek üzere yağdan çıkarılan her hamur kağıt havlu üzerine alındıktan sonra sunum tabağına dizilir.</p> <h3>ŞEFİN ÖNERİSİ</h3> <p>Hazırlanan hamurun daha rahat kızartılması isteniyorsa tencereye alınan yağın bol miktarda olması gerekir. Derin bir tencere olduğundan emin olunmalıdır. Hamurları yağ atmadan önce kızgın olduğundan emin olmalıdır.</p>