Antibiyotiklerin vücuda kan pıhtılaşması başta olmak üzere pek çok problemin ortaya çıkardığı bir süredir bilim dünyasının gündemindeydi. Özellikle 2019 yılı içerisinde 1,2 milyon kişinin ölümüne neden olmasının ardından antibiyotikleri önermemeye başlamış olan bilim insanlarının şimdilerde gündeminde başka bir gıda yer almaya başladı. Yeni başlayan araştırmalar, bu gıdanın etrafında şekillenirken; çalışmaların başarıya ulaşması halinde, antibiyotiklere veda edilebileceği konuşuluyor.
Sadece bir yıl içerisinde 1,2 milyon kişiyi öldürmesi nedeniyle pek çok uzmanın kullanımını önermediği antibiyotikler ne yazık ki bakterilerin yok edilmesi için gerekli. Bu nedenle antibiyotik öncesine geri dönmenin küresel sağlık tehlikesi oluşturabileceğini düşünen uzmanlar, antibiyotiğe çeşitli alternatifler aramaya başladı. Bu alternatiflerden biri de çok sık tüketilen gıdalardan biri oldu. İşte o gıda…
Cardiff Üniversitesi Eczacılık Fakültesi’nden Profesör Les Baillie’nin de içerisinde bulunduğu araştırma grubu, antibiyotiklerin tüketiminin azalmasının ardından, etkisinin de azalmaya başlamasına dikkat çekti. Bu konuda konuşan Baillie, “Evrim geçirmiş, neredeyse tüm antibiyotiklere dirençli bakteriler görüyoruz ve elde hiçbir şeyin kalmayacağı bir aşamaya yaklaşıyoruz” dedi. Bunun için üniversitesinin bal üzerine bir araştırma yaptığını söyleyen Profesör Baillie, “Atalarımızdan bir şeyler öğrenip öğrenemeyeceğimizi görmek için” diyerek, yürüttükleri araştırma kapsamında baldan yola çıkarak yeni bir ilaç bulmayı umut ettiklerini söyledi.
Antibiyotik etki içerdiği bilinen bal, alternatif tıp alanında özellikle yaraları tedavi etmek için kullanılan doğal yöntemlerden birisi. Buna dikkat çeken Cardiff Üniversitesi araştırmacıları balın, “Düşük pH, hidrojen peroksit, arılardan gelen peptitler ve yüksek şeker içeriği gibi bir dizi faktör sebebiyle iyileştirici özelliklere” sahip oluğunu hatırlatarak, baldan mikrobiyal enfeksiyonların tedavisine yönelik ilaçların geliştirilmesi için balı izole etmeye çalışmalarını başlattı. Araştırmaya ilişkin konuşan bir başka isim olan, Dr. Jennifer Hawkins ise, “Planımız arıları özel dedektifler olarak çalıştırıp onları ülkedeki her çiçekli bitkiyle görüşmeye göndermekti” diyerek, balı etkin bir şekilde kullanmayı hedeflediklerini net bir biçimde ortaya koydu. Şu an çalışma aşamasında olan ve karahindibanın bileşiklerini de yakından analiz ettikleri gibi balı da detaylı çalışan ekip, “Bakteri ve virüsleri öldürmek” için balın potansiyeline ölçüyor.
