Susam, yüzyıllardır hemen hemen tüm mutfaklarda aktif olarak kullanılan kimi zaman tatlılara kimi zaman tuzlulara kimi zaman ise ana yemeklere lezzet katan bir tohumdur. Bu tohumun antioksidan bir içeriğe sahip olduğunu ifade eden uzmanlar, düzenli susam tüketimi sayesinde kanserin önüne geçilebileceğini belirtti.

Susam tohumunun sağlıklı ve dengeli beslenmede önemli bir yere sahip olduğunu ifade eden uzmanlar, başta protein olmak üzere pek çok içerik açısından zengin olan susamın bağırsakları da düzenlediğini belirtti. Lif açısından oldukça zengin olan susamın bağırsakları düzene soktuğunu ifade eden uzmanlar, bu sayede kişinin genel sağlık durumunun da iyiye gideceğini belirtti. Ek olarak susamın mide zarında oluşan iltihapları kurutmakta da etkili olduğu bildirildi.