Urfa Kebabı Hangi Etten Yapılır?

Şanlıurfa kebabı, Türk mutfağının en sevilen ve en özel kebaplarından biridir. Bu lezzet, Şanlıurfa iline özgü olup, ince kıyılmış kuzu eti ve Urfa biberi ile hazırlanmaktadır. Urfa Kebabı’nın pişirme tekniği de oldukça özeldir ve odun ateşinde pişirilerek muhteşem bir lezzet elde edilir. Sıcak taze pideyle servis edilen Urfa Kebabı, Türkiye’nin birçok yerinde olduğu gibi, yurt dışında da giderek popüler hale gelmektedir. Urfa Kebabı’nın yoğun acı tadı ve aroması, bu lezzeti diğer kebaplardan ayıran en önemli özelliktir.