Urfa yağı, Urfa’nın zengin bitki örtüsünden elde edilen bir yağdır ve son yıllarda sık kullanılır hale gelmiştir. Urfa yağı faydaları ile de öne çıkan ve tadıyla herkesin beğenisini kazanan bir besin kaynağıdır. Urfa’nın coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan bu yağ, yöresel yemeklerde ve tatlılarda kullanılarak sofralara eşlik ediyor.