Yağsız, unsuz 10 dakikada hazır: Zahmetsiz Kakaolu Kek Tarifi

<ul> <li>İki adet yumurta</li> <li>Bir paket kabartma tozu</li> <li>Bir çay bardağı süt</li> <li>Bir su bardağı fındık içi</li> <li>On adet kuru incir ve kuru kayısı</li> <li>Bir yemek kaşığı kakao</li> <li>Bir buçuk su bardağı badem</li> <li>Bir adet orta boy limon kabuğu rendesi</li> <li>Bir çay kaşığı tarçın</li> </ul>

<p>Tarife başlamadan önce incir ve kuru kayısılar ılık su içerisinde bekletilir. Sap kısımları kullanılmayacaktır ayıklanır.</p> <p>Fındık ve badem içi mutfak robotundan geçirilerek pürüzsüz kıvamda bir toz elde edilir.</p> <p>Derin bir kase içerisine yumurtalar alınır. Üzerine süt ve rendelenmiş limon kabuğu eklenerek karıştırılmaya başlanır.</p> <p>Karışım içerisine suyundan süzülerek alınan kuru kayısı ve incir doğranarak eklenir.</p> <p>Yumurta karışımı içerisine blendırdan geçirilen badem ve fındık eklenerek üzerine tarçın, kabartma tozu ve kakaolu eklenir ve karıştırılır.</p> <p>Muffin kabı içerisine eklenecek her bir harç kabarma payı göz önünde bulundurularak tam doldurulmadan eşit şekilde paylaştırılır. Fırın tepsisine yerleştirilir.</p> <p>Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.</p> <h3>ŞEFİN ÖNERİSİ!</h3> <p>Tarifin yağsız kullanılmasının sebebi mutfak robotundan geçirilecek fındık ve bademlerin bırakacakları yağ özütüdür. Ek bir yağ kullanmaya gerek kalmayacaktır.</p> <p>Kekin muffin kalıbından sağlıklı şekilde çıkarılabilmesi için bir miktar yağlanması önerilir.</p> <p>Şekersiz ve sağlıklı bu tarif tatlandırılmak istendiğinde Keçiboynuzu pekmezi denenebilir.</p> <p>Bunun için yumurta çırpılırken karışıma iki yemek kaşığı Keçiboynuzu eklenir. Süte alerjisi olanlar kefir kullanabilir.</p> <p>Kakao sevmeyenler Vanilya ekleyerek kıvam arttırabilir.</p>