Közlenmiş biber turşusu, Türk mutfağında çok sevilen turşular arasında yer almaktadır. Klasik turşu tariflerine göre çok daha pratik bir şekilde hazırlanan bu turşuyu hepiniz çokseveceksiniz. İşte közlenmiş biber turşusuyla ilgili bilmeniz gereken her şey!Malzeme Listesi2 kg kırmızı biber8 diş sarımsak1/2 su bardağı sirke1/2 su bardağı zeytinyağı1 çay kaşığı tuzgöz kararı maydanoz(6 Kişilik - 1 saat)HazırlanışıAdım 1Biberleri yıkayıp fırında közleyin. Kabuklarını çıkarıp temizleyin. İrice parçalar olacak şekilde doğrayın.Adım 2Kavanozun dibine ayıkladığınız sarımsakları koyun. Üzerine de biberleri dizin.Adım 3Kavanozun ağzında biraz boşluk kalacak. Maydanozu yıkayıp yerleştirin.Adım 4Bir kapta zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın. Bu karışımı kavanoza dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatınPüf NoktasıKışlık olarak kullanacaksanız kapağını kaynatın ve kapağı sıkıca kapatıp biraz ters çevirin. Daha erken tüketecekseniz dolapta saklayabilirsiniz.
Kaynak: Mynet... Derleme: Urfafanatik.com