Küresel Gıda Güvenliği TehlikedeDünya Sağlık Örgütü Beslenme ve Gıda Güvenliği Departmanı Direktörü Francesco Branca, Birleşmiş Milletler Cenevre Ofisi'nde düzenlenen haftalık basın toplantısında 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü dolayısıyla önemli açıklamalarda bulundu. Branca, “Dünya genelinde her gün tahminen 1,6 milyon insan güvenli olmayan gıdalar nedeniyle hastalanıyor,” diyerek güvensiz gıdaların halk sağlığı üzerindeki ciddi etkilerine dikkat çekti.Çocuklar En Fazla Risk AltındaGıda kaynaklı hastalıkların yüzde 40'ının 5 yaşın altındaki çocuklarda görüldüğünü belirten Branca, küçük çocukların bu hastalıklardan en fazla etkilenen grup olduğunu söyledi. Güvensiz gıdaların, çocukların sağlığını ve gelişimini olumsuz yönde etkileyerek, uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.Küresel Gıda Tedariki ve RisklerKüresel gıda tedarikinin giderek birbirine bağlandığını kaydeden Branca, bu durumun güvensiz gıdanın oluşturduğu riskleri artırdığını ifade etti. Güvensiz gıdaların, yerel bir sorundan uluslararası bir acil duruma hızla dönüşebileceğini belirten Branca, “Dünyanın birçok yerindeki insani krizler gıda güvenliğini tehlikeye atıyor. Gıda, ancak güvenli olduğunda beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir,” dedi.İnsani Krizlerin EtkisiDünya genelinde yaşanan insani krizlerin, gıda güvenliği üzerinde olumsuz etkiler yarattığını vurgulayan Branca, kriz bölgelerinde yaşayan insanların güvenli gıdaya erişiminde ciddi zorluklar yaşadığını belirtti. Güvenli gıdaya erişimin, beslenme ihtiyaçlarının karşılanabilmesi için hayati öneme sahip olduğunu söyleyen Branca, bu konuda uluslararası işbirliğinin önemine dikkat çekti.Her yıl 7 Haziran’da kutlanan Dünya Gıda Güvenliği Günü, güvensiz gıdaların halk sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekmek ve gıda güvenliğinin önemini vurgulamak amacıyla çeşitli etkinliklerle gündeme getiriliyor. DSÖ’nün bu yılki açıklamaları, gıda güvenliğinin küresel bir öncelik olarak ele alınması gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor.