Tarımın başkenti konumunda bulunan Şanlıurfa, yaklaşık 45 milyon fıstık ağacıyla Türkiye’de bu alanda ilk sırada yer alıyor. 45 milyon adet fıstık ağacından toplanan yaklaşık 110 bin ton fıstık ise dünyaya ihracat ediliyor. Karaman'da Akdeniz iklimine yakın hava şartlarının yaşandığı Nunu Vadisi'nde bulunan Çukur köyünde yetiştirilen Antep fıstığı, Şanlıurfa ve Gaziantepli vatandaşlar tarafından da talep görüyor. “ŞANLIURFA’DAN GELEN TÜCCARLARA SATIYORUZ” "Fıstıklarımızı daha çok Gaziantep ve Şanlıurfa’dan gelen tüccarlara satıyoruz," diyen Şimşek, köy halkının son 20 yılda fıstık üretimine daha fazla önem verdiğini vurgulayarak şöyle devam etti: "Zamanında Turan Bey adında bir ziraat mühendisi bu ağaçları köyümüzde çoğaltmış. Eskiden tarlalarımızda menengiç ağaçları çoktu. Köylüler bu ağaçları kesip odun olarak satıyordu ama Antep fıstığının gelir getirdiği görülünce herkes fıstık yetiştirmeye başladı. Şu anda köyün gelir kaynağının yüzde 40’ını fıstık yetiştiriciliği oluşturuyor. Aşılama ve fidan ekimiyle her yıl ağaç sayısı artıyor. Yetişkin bir menengiç ağacını aşılayınca 3 yılda verim vermeye başlıyor, ancak ekim yöntemiyle bu süre 8 yıla çıkıyor. Fıstıkları daha çok Gaziantep ve Şanlıurfa’dan gelen tüccarlara satıyoruz. Geçen sene kilosunu 270 liradan satmıştık."