Kışın sebze tüketmek kadar meyve tüketmek de sağlığımız için oldukça önemlidir. Portakal, elma, muz, nar ve greyfurt gibi C vitamini bakımından zengin meyveler, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırıyor.
Soğuk havalarda koruma kalkanı görevi gören sarı, kırmızı, yeşil ve turuncu renkli meyveler, meyve sularına göre daha fazla besin değeri taşıdığından, taze olarak tüketilmeleri önerilir.
Urfanatik Gazetesi olarak Şanlıurfa'da Diyetisyenlik yapan Ceren Oruç’a kışın meyve tüketmenin önemini ve günlük meyve tüketimi miktarı ne kadar olmalı diye sorduk?
Mikrofonumuza konuşan Ceren Oruç, C vitamini ihtiyacını karşılayacak meyvelerin tüketmemiz gerektiğini, günde 2 yada 3 porsiyon meyveyi geçmemesi gerektiğini vurguladı.
“PORTAKAL, GREYFURT, MANDALİNA, BALKABAĞI GİBİ MEYVELERİ TÜKETMEK GEREKİYOR”
Kış aylarında meyve tüketimi büyük önem arz ettiğini beyan eden Diyetisyen Ece Ceren Oruç, “ özellikle hastalıklardan korumak adına ve aynı zamanda kalp rahatsızlıkları bağırsak sağlığını güçlendirmek adına meyve tüketimi önemlidir. Kışın özelikle portakal, greyfurt, mandalina, balkabağı gibi meyveleri tüketirsek kan şekerimizi dengeleyecek aynı zamanda bağışıklık sistemini daha güçlü bir hale getirecektir. Özellikle meyvelerden portakalın tüketimi büyük önem arz ediyor portakalın özelikle c vitamini oranı yüksek olduğundan kışın vazgeçilmez meyveler arasında tabi portakal tüketirken miktarı çok önemli günde iki üç porsiyon meyveyi geçmememiz lazım. Portakal özelikle reflü gibi rahatsızlığı olan bireylerin bir tık daha dikkatli tüketmesi lazım tabi portakal aynı zamanda folat ve potasyum oranı yüksek olduğundan kalp rahatsızlığına da çok iyi gelecektir ve diğer etkisi de meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmek daha faydalı olacaktır. Çünkü bir su bardağı portakal suyu 4-5 adet portakal içermektedir. Bununda fazlası vücudumuzda hem kilo yapımı hem de şeker miktarını arttırdığından dolayı bir adet portakal tüketmek daha faydalı olacaktır” dedi.
“GREYFURT BESİNİNİ TÜKETİRKEN HER ŞEYDEN ÖNCE İLAÇ BESİN ETKİLEŞİMİNE DE DİKKAT ETMEMİZ GEREKİYOR”
Greyfurt meyvesinin de kışın büyük önem arz ettiğini vurgulayan Diyetisyen Ece Ceren Oruç, “Greyfurt özellikle c vitamini oranı yüksek ve soğuk havalarda koruma kalkanı görevi görmektedir. Tabi bu greyfurt besinini tüketirken her şeyden önce ilaç besin etkileşimine de dikkat etmemiz gerekiyor. Greyfurt ’un içinde bulunan asidik maddesi ilaçlarla etkileşim halinde olduğundan dikkatli tüketiminde yarar vardır. Özellikle Doktor onaylı tüketilirse daha iyi olur, balkabağı meyvesi ’de kışın tüketmek önem arz ediyor balkabağı özellikle betakoretan oranı yüksek bir meyvedir C vitamini barındırır göz ve cilt sağlığına çok iyi gelmektedir özellikle kış aylarında balkabağı çorbası ve tatlılarını yapabiliriz yine betakoretan oranı ve potasyum oranı yüksek olması bu yüzden böbrek hastaları bu duruma dikkat etmesi gerekiyor ve aynı zamanda şeker oranının yüksek olmasından diyabet hastalarının da dikkat etmesi gerekiyor” diye konuştu.
“ÖLÇÜLÜ BİR ŞEKİLDE MEYVE TÜKETMEK GEREKİR”
Diyetisyen Ece Ceren Oruç konuşmasının devamında, “ Kivinin C vitamini oranı baya yüksektir bağışıklık sistemini güçlendirmek ve savunma kalkanı görmektedir o yüzden bir adet c vitamini oranı yüksek kiviyi tüketirsek bağışıklık sistemini güçlü tutarak hastalıklardan korunmak daha güçlü bir hal alacaktır. Muz ve ayva kışın vazgeçilmez meyveleri arasında yer alıyor. Kalp sağlığı, sindirim sistemi destekler, kırmızı meyvelerden ise nar olmazsa olmazlarımız arasında yer alıyor kabızlığa iyi gelir, sindirim sistemini destekler, kolesterolü düşürür. Bir su bardağı nar tüketmek yaklaşık yüzde 20 oranında C vitamini ihtiyacımızı karşılamaktadır meyveleri fazla tüketmek zarara sebebiyet vermektedir meyveleri ölçülü oranda tüketirsek iyi olur günde 2 yada 3 porsiyon meyveyi geçmemek gerek yaklaşık olarak günde 75 miligram c vitamini almamız ihtiyacımızı karşılayacaktır hamile ve sigara kullanan bayanlar 95 miligram yani günde 1 adet kiviye eş değer olacaktır fazlasını tüketirsek böbreklere zarar verir aynı zamanda hastalıklara da yol açmaktadır o yüzden günde 2 yada 3 porsiyon meyve tüketmek yeterli olacaktır” şeklinde konuştu.
