Mübarek Kurban bayramına sayılı güler kaldı. Uzmanlar şimdiden çağrı yaparak Kurban Bayramında fazla miktarda kırmızı et ve fazla yağlı yemeklerden kaçınınız diyerek uyarılarda bulundular.
İdrak edeceğimiz Kurban Bayramında kesim yaptığımız kurban etlerinin ve özellikle sakatat bölümünün dinlenmeden hemen mangal yapıp yenmesi uzamanlar tarafından sağlıklı olmadığı yönünde vatandaşları her devasında gerek Tv’lerde gerekse gazetelerde çok yazıldı çizildi.
Tabi ki Hayatımızı kırmızı et olmadan sürdürmemiz çok da kolay değil. Kırmızı et vücudumuz için yararlı birçok madde içermektedir. Bu nedenle herkesin yaş gruplarına göre belli miktarlarda kırmızı et tüketmesi lazım.
Gerçeğe baktığımız zaman aslında kırmızı et doğru ve uygun miktarlarda tüketildiğinde sayısız yararları var. İçinde barındırdığı demir ve birçok vitamin vücudumuzda özellikle kan yapımında önemli rol oynuyor.
Hayata sağlıklı bakmamız için önemli olan kırmızı et, az tüketilmesi durumunda demir ve vitamin eksikliğine bağlı hastalıklara yol açar. Kırmızı et yenmesi, bebekler, gelişme çağındaki gençler ve doğurganlık çağındaki kadınlar için son derece önemlidir. Yeteri kadar et yiyemeyen kişilerde demir, B6 ve B12 vitamin eksiklikleri gelişebilir. Öncelikle ortaya çıkacak kansızlık, uyku problemlerine, baş dönmeleri, halsizlik gibi tablolara ve hatta özellikle çocuklarda zeka geriliğine bile neden olabilir. Özellikle vejetaryen olanlarda karşılaşılan hafıza kaybı, yorgunluk, sinir problemleri gibi pek çok sorun et yememekten kaynaklanan B12 vitamini eksikliğine bağlıdır ve kırmızı et bu vitamin açısından en zengin besinler arasındadır. Etten alınan B12 vitaminini diğer besinleri tüketerek elde etmek çok zor olduğundan dolayı kırmızı et tüketimini düzenli ve doğru bir şekilde gerçekleştirmek gerekiyor.
Şanlıurfa Halkımız idrak edeceğimiz Kurban Bayramında lütfen uzmanların seslerine kulak vermeliyiz. Bu münasebetle Tüm İslam Aleminin Mübarek Kurban Bayramını kutlar, bayramın huzur ve mutluluk getirmesi dileğiyle.