Urfanatik- Ticaret Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin sağlığını korumak amacıyla sık sık gıda denetimleri yapmakta. Son zamanlarda özellikle gıda ürünlerinde yaşanan hileler ve tarihi geçmişi ürünler vatandaşlarda tedirginlik yarattı.
Ticaret Bakanlığı tarafından Türkiye genelinde yapılan denetimler sırasında Şanlıurfa’da da piyasaya sürülmek üzere son tüketim tarihi geçmiş ve bozulummuş birçok ürün ele geçirildi.
Kent genelinde özellikle restoran ve marketlerde yapılan denetimler sonrasında ele geçirilen ürünler halk sağlığını tehdit ederken vatandaşlar ise hazır ürünlerde hile bulunması nedeniyle organik ürünlere yöneldi.
Şanlıurfalı vatandaşlar organik ürün bulmak için kente organik ürün satışı yapan yerlerde alışveriş yapmayı tercih ediyor. Bu durumda esnaf satış yaparken vatandaşlar ise organik ürün temini konusunda kolaylık sağlanıyor.
Urfanatik.com olarak en çok tercih edilen gıda ürünleri arasında yer alan nar ekşisinin ev ve fabrika yapımı arasındaki farkı esnaf Ömer Özdemir’e sorduk.
Mikrofonumuza konuşan Özdemir, merdiven altı diye tabir edilen nar ekşisi yapımında kullanılan malzemeler arasında glikoz, renklendirici ve limontuzu malzemelerinin bulunduğunu söyledi.
“VATANDAŞLAR ORGANİK ÜRÜNLERE YÖNELİYOR”
Ev ve fabrikasyon yapımı nar ekşinin olduğunu vurgulayan Ömer Özdemir, “ Merdiven altı ürünlerde kullanılan glikoz, renklendirici ve limontuzu bulunmakta. İnsanların vücuduna zararlı. Merdiven altı ürünleri yasaklandığını söylüyorlar fakat halen satışı oluyor. Ev yapımı nar ekşisinin faydalarını saymakla bitiremeyiz çok faydalı bir şey, vatandaşlar organik ürünlere yöneliyor. Merdiven altı nar ekşisi de ucuz yola kaçan lokantalar kullanıyor. Denetleme yapılmasına rağmen halen merdiven altı ürünler satılmakta” dedi.
“EV YAPIMI NAR EKŞİSİNİN KİLOSU 400 TL”
Ömer Özdemir konuşmasının devamında, “ Orijinal nar ekşisinin farklı bir tadı var, diğer nar ekşisi tatlımsı ve katı şekilde olur. Siverek’in narı ekşi olur Suruç narı ise tatlı mayhoş olur bunun yapılışı da vardır yaklaşık 20 kilo narda 1 kilo nar çıkıyor. 15 saat boyunca kazanlarda kaynatılmaya bırakılıyor çok zahmetli bir iş öyle dışardan gözüktüğü gibi değil. Ev yapımı nar ekşisi biraz pahalı oluyor şuanda kilosu 400 TL’den satılıyor” diye konuştu.