Türkiye'nin en sıcak illeri arasında yer alan Şanlıurfa sıcak havalar günlük yaşamı olumsuz etkiliyor. Kent genelinde termometrelerin 45 dereceyi göstermesi en çok buz satışı yapan üreticilerin işine yaradı. Şanlıurfa'da faaliyet gösteren 5 buz fabrikası, özel makinelerle ürettikleri 8 ile 15 kilogram arası ağırlığa sahip buz kalıplarını 50 ila 70 TL arasında satışa sunuyor. Bu fabrikalar, günlük ortalama 25-30 ton buz üreterek, soğuk hava depolarında muhafaza ettikleri buzları lokantalar, evler, fırınlar ve şerbetçiler gibi pek çok farklı noktaya servis ediyor. “TALEPLERE YETİŞEMİYORUZ” Buz üreticisi Abdulkadir Demir, “Binlerce şükür, 2 ay önce sezonu açtık. İşimiz şu an çok güzel. O kadar çok rağbet var ki yani ilçelerden bile gelip bizden buz talep edenler var. Biz yetiştiremiyoruz. Sadece Urfa'nın merkezdeki siparişleri yetiştirebiliyoruz. İlçelerden gelen talepleri karşılayamıyoruz. Çünkü sadece merkezdeki siparişleri yetiştirebiliyoruz. Bugün mesela 50 kilometre uzaklıktan bir müşterimiz geldi, buz talep etti ama buzumuz yok, kalmadı” dedi. "GÜNLÜK 25-30 TON SATIŞIMIZ OLUYOR" Demir, “Günlük ortalama 25 ile 30 ton arasında satışımız oluyor. Tabi fiyatlar da biraz yükseldi. Büyük kalıp buzlarımızı 70 TL'den, küçük kalıp buzlarımızı ise 50 TL'den satışa sunuyoruz. Bu buzlarımızı, fırıncılara, palizacılara, limonatacılara, lokantalara, kafelere ondan sonra büfelere satıyoruz. Bazen evlerden bile talepler geliyor" şeklinde konuştu. Buz alıcısı Kamil Aydoğdu ise "Buz almak için geldim. Bu buzu şerbette kullanıyoruz, ondan sonra bici bici yapımında kullanıyoruz. Serinlemek için günlük 5 ile 10 kalıp arasında buz alıyoruz" ifadelerini kullandı.