Türkiye’de en çok Ege Bölgesinde üretilen ve kış mevsiminde toplanan üzüm yeşil olarak toplanır daha sonra keten bir bez üzerine dizilerek güneş alan bir yerde belli aralıklarla çevrilerek kuru üzüm halini alır.
Özellikle kansızlığa iyi gelen kuru üzüm kansere karşı korur, kemikleri güçlendirir, göz sağlığını korur ve karaciğere faydalıdır.
Esnaf Recep Çelik, Kuru üzümün özellikle kış mevsiminde daha çok tüketildiğini, aç karnına yemenin tokluk hissi verdiğini söyledi.
Esnaf Recep Çelik, Fiyatların 150 TL ile 200 TL arasında değiştiğini ve daha çok kara üzümün satın alındığını ifade etti.
“AÇ KARNINA KURU ÜZÜM YEMEK TOKLUK HİSSİ VERİR VE SİNDİRİMİ DESTEKLER”
Aç karnına kuru üzüm yemek tokluk hissi verdiğini ve sindirimi desteklediğini söyleyen esnaf Recep Çelik, “Şuan da işlerimiz ekonomiye göre iyi gidiyor. Kuru üzüm çok faydalıdır. Kansızlığa, bağışıklık sistemine, sindirim sistemine, unutkanlığa ve halsizliğe iyi gelir. Dört çeşit kuru üzüm vardır. Müşteriler özellikle kara üzümü tercih ediyorlar. Kansızlığı olan insanlar doktor tavsiyesiyle bizden kuru üzüm alıyorlar. Aç karnına kuru üzüm yemek tokluk hissi verir ve sindirimi destekler” dedi.
“ÖZELLİKLE KIŞ MEVSİMİNDE TERCİH EDİLİYOR”
Kuru üzümün özellikle kış mevsiminde tercih edildiğini söyleyen esnaf Recep Çelik, “Çekirdeksiz kuru üzüm pastalarda, kurabiye ve keklerde kullanılıyor. Kış veya yaz fark etmeksizin her zaman satın alınıyor. Özellikle kış mevsiminde soğuk olduğundan kansızlık olabiliyor bu yüzden daha çok alınıp tüketiliyor. Dışarıdan gelen turistler alıyor ama yerli halkımız daha çok yediğinden satın alıyorlar” dedi.
“FİYATLAR 150 TL İLE 200 TL ARASINDA DEĞİŞİYOR”
Fiyatların 150 TL ile 200 TL arasında değiştiğini söyleyen esnaf Recep Çelik, “Kara üzüm, kırmızı üzüm, Besni üzümü, İzmir üzümü ve çekirdeksiz üzüm gibi birçok çeşidi bulunuyor. Çekirdeksiz kuru üzüm öksürük ve bronşite, kara kuru üzüm, yorgunluğa, sindirime, Besni üzümü ise bağırsaklara ve böbrek taşlarına iyi gelir. Üzüm çıktığı zaman brandaların üzerine seriliyor bir hafta içinde kurutuluyor. Kuru üzüm 150 TL ile 200 TL, Kara üzüm ise 150 TL ile 250 TL arasında değişiyor. Genelde halkımız kilo ile satın alıyor” dedi.