Başlayan yoğun kar yağışları balık satışlarında yoğunluk yaşanmasına neden oldu. Kışın favori yiyeceği olan hamsi tezgahlarda yerini aldı.
Satıcılar kar yağışından sonra hamsiye olan ilginin nedenini tadının daha lezzetli bir hal alması olduğunu belirtti. Şanlıurfa’da son bir haftada en çok tüketilen balık çeşidi hamsi oldu.
Satışlarda hamsi birinci sırada yerini alırken diğer balık türlerini arkada bıraktı. Yoğun talep dolayısıyla hamsinin hemen tükendiğini dile getiren Balıkçı Mustafa Demirkol, satışlardan memnun olduklarını belirtti.
Urfanatik mikrofonlarına konuşan Balıkçı Mustafa Demirkol balık severlere özel açıklamalarda bulundu.
“HAMSİNİN KULAĞINA KAR SUYU KAÇTI”
Kış mevsiminin balıklara olan etkisinden bahseden Balıkçı Mustafa Demirkol; “Kar yağışından sonra vatandaşların hamsiye talebi çoğaldı. Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı, hamsiyle beraber birçok balığa da talep var. Satışlarda yaşanan yoğunluk hamsi tezgahlarına da yansıdı. Hamsinin yanı sıra satışlarda Karadeniz palamut’ u ikinci sırada, çipura levrek üçüncü sırada, Karadeniz istavriti dördüncü sırada yer alıyor” ifadelerinde bulundu.
“HER DERDE DEVA BALIK”
Fiyatlara değinen Balıkçı Demirkol konuşmasında; “Hamsi fiyatları 150 TL fiyatlar fazlasıyla uygun. Çok faydası var balığın ayrıca tüketilmesinin sağlıklı yönleri de bulunuyor. Omega üç hafıza kaybına, damar tıkanıklığına, her şeye iyi gelir balık. Kışın hamsi daha da bir lezzetli oluyor o yüzden özelikle vatandaşlar kışın hamsiyi daha çok tercih eder” ifadelerine yer verdi.
“ŞANLIURFALILARI ALIŞTIRDIK”
Son olarak Balıkçı Mustafa Demirkol; “Şanlıurfalılar en çok ilgisi olduğu daha çok tükettiği balık çeşidi hamsidir. Yani balık sezonu hızlı bir şekilde başlamıştır. Balıklar Izgarada, yağda çiğ, pişmiş, usta burada özenle pişirir ve bizde müşteriye sunarız Şanlıurfalıları alıştırdık. Çünkü hazır alıp yiyor. Yani bir zahmeti yok rahatlıkla hamsi alabiliyorlar. Zahmetini biz karşılıyoruz. Şu an hamsiye ilgi çoğaldı çünkü balık mevsimi kıştır. Pişmiş hazır balığımız 200 TL. Balıklar taze bir şekilde günlük geliyor” ifadeleriyle konuşmasını sonlandırdı.