Yemek kültürü ile hafızalarda yer edinen Şanlıurfa halkı ramazan ayında da kurduğu iftar ve sahur sofraları ile dikkat çekmeye devam ediyor.
İftarda ve sahur için vatandaşları uyaran uzmanlar beslenme konusunda dikkatli olmaları için uyarılarda bulunurken nelerin tüketilmesi gerektiği ile ilgili de önerilerde bulunuyor.
Şanlıurfa halkı Ramazan ayında kuru kayısı, kuru üzüm, yaban mersini, erik kurusu gibi gıdalara yöneldi. Bu yönelimi değerlendiren esnaf feyyaz Özbek, satışların özellikle kayısıda yoğunlaştığını belirtti.
Urfanatik mikrofonlarına konuşan Esnaf Feyyaz Özbek Şanlıurfalıların kuru kayısı yönelimini olumlu bulduğunu belirtirken kayısının faydalarını da saydı.
RAMAZAN’DA HOŞAF TÜKETİMİ ARTTI
Kuru kayısıya oluşan yoğun ilgiyi değerlendiren Esnaf Feyyaz Özbek; “Ramazan ayı bu sene kış ayına denk geldiği için birçok ürünümüzü Ramazan'a uygun olarak veriyoruz. Kuru kayısımız var, kuru üzümümüz var, yaban mersini var, erik kurusu var, kayısının çil dediğimiz olanı var. Bunlar hep bir hoşaf için kullanılıyor zaten. Ramazan'da da hoşaf çok tüketildiği için bu ürünlerimiz şu anda çok revaçta” ifadelerinde bulundu.
“KAYISI BAĞIŞIKLIĞI KUVVETLENDİRİYOR”
Kayısı tüketiminin faydalı olduğunu aktaran Esnaf Özbek; “Yani erik çil kurusu hem bağışıklığı kuvvetlendiriyor hem de daha vitaminli, daha sağlıklı bir tercih oluyor. Kayısı bağışıklığı kuvvetlendiriyor, tansiyonu dengeliyor, sindirimi iyileştiriyor. Bu şekilde kayısının faydaları” sözlerini sarf etti.
“MALATYA KAYISISI”
Son olarak, Esnaf Feyyaz Özbek; “Biz ürünlerimizi direkt yerinden alıyoruz, tüm ürünlerimiz direkt yerinden geliyor. Kayısılarımız mesela Malatya'dan geliyor, üzümlerimiz Besni'den geliyor. Tüm ürünler nerede üretiliyorsa, nerede merkeziyse oradan alıyoruz yani. Öyle herhangi bir yerden değil direkt köylüden. Mesela İncirimiz var, Aydın'ı inciri. O da çok tüketiliyor Ramazanlarda. Aydın'dan direkt köylüden alıyoruz biz ondan dolayı çok tercih ediliyor” ifadelerinde bulundu.