İnek Sütü Üretiminde Artış Haziran Ayı Verileri Açıklandı Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından haziran ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verileri yayımlandı. Verilere göre, Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın haziran ayına kıyasla yüzde 6,4 oranında artarak 921 bin 867 tona ulaştı. Ocak-haziran döneminde ise inek sütü üretimi yüzde 8,1 artışla 5 milyon 697 bin 140 ton oldu. Yoğurt ve Ayran Üretiminde Artış Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi, haziran ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,1 oranında artarak 110 bin 227 tona çıktı. Ocak-haziran döneminde yoğurt üretimi yıllık bazda yüzde 10 artışla 622 bin 580 tona ulaştı. Ayran üretimi ise haziran ayında yüzde 9 artarak 76 bin 765 ton olarak gerçekleşti. Ocak-haziran döneminde ayran üretimi yıllık bazda yüzde 14,7 artışla 439 bin 248 tona çıktı. İçme Sütü ve Peynir Üretiminde Düşüş Haziran ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 7,8 azalarak 96 bin 973 tona düştü. Ocak-haziran döneminde ise içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,3 artışla 777 bin 141 tona yükseldi. Haziran ayında inek peyniri üretimi yüzde 3 düşüşle 62 bin 350 ton olurken, ocak-haziran döneminde inek peyniri üretimi yüzde 5,7 artışla 404 bin 329 tona ulaştı. Tereyağı Üretiminde Yükseliş Tereyağı üretimi, haziran ayında yüzde 3,6 oranında artışla 7 bin 386 ton oldu. Ocak-haziran döneminde tereyağı üretimi yüzde 12,3 artış göstererek 52 bin 114 tona yükseldi.