Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Türkiye'nin 2023 yılı kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı. Bu verilere göre, Türkiye'de kırmızı et üretimi önemli bir artış gösterdi ve çeşitli hayvan türlerinden elde edilen et miktarlarında artışlar yaşandı.Kırmızı Et Üretimindeki Değişim:TÜİK tarafından açıklanan verilere göre, 2023 yılında Türkiye'nin toplam kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştı. Bu, önemli bir artışı temsil ediyor.Sığır eti üretimi yüzde 6,2 artarak 1 milyon 670 bin 606 tona, koyun eti üretimi yüzde 16,3 artarak 569 bin 66 tona, keçi eti üretimi yüzde 11,3 artarak 128 bin 989 tona ve manda eti üretimi de yüzde 13,3 artarak 15 bin 386 tona yükseldi.Üretimdeki 10 Yıllık Değişim:Son 10 yıla ilişkin incelenen veriler, Türkiye'de kırmızı et üretiminin 2014 yılında 1 milyon 123 bin 59 ton iken 2023'te 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığını gösteriyor. Bu, kırmızı et üretimindeki önemli bir artış trendini yansıtıyor.Üretim Tahmini Nasıl Hesaplanıyor:Kırmızı et üretim tahmini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması'ndan elde edilen demografik verilere dayalı olarak belirlenen "kasaplık güç oranı"yla hesaplanan "iç popülasyondan kesilen hayvan sayısı" ile "ithalattan kesilen hayvan sayısı"nın ortalama karkas ağırlıklarıyla çarpılması suretiyle elde ediliyor. Bu veriler, Türkiye'nin kırmızı et üretim tahminlerinde temel alınıyor.Urfanatik / Emine Polat