Dağlardan elde edilen kaya tuzu, astım ve nefes darlığı gibi şikayetleri hafifletmede etkili olduğu gözlemleniyor. Kaya tuzu, farklı çeşitleriyle sağlık için bir şifa deposu haline gelmeye devam ediyor. Ayrıca, çeşidine bağlı olarak kilosu da değişkenlik gösteriyor.
Kaya tuzu, sadece yemeklerde ve hasatlıklarda değil, aynı zamanda mağaralarda, ekmek fırınlarının yapımında ve hayvan yemlerinde de yaygın olarak kullanılıyor. Bu çok yönlü ve şifalı ürüne, şehir sakinleri büyük ilgi gösteriyor.
“KAYA TUZUNU DAĞDAN GETİRİYORUZ”
Şu anda işlerin iyi durumda olduğunu belirten Müslüm Gaffaroğlu” mesela peynir zamanı geldiğinde peynir için bir ya da iki numara tuz satıyoruz. Kaya tuzu sağlık açısından çok faydalı, astıma, nefes darlığına, iyi geliyor. Dağdaki taşı parçalayıp ufalayıp kaya tuzu haline getirip satıyoruz. Bir de yıkanmış tuz geliyor gölden ve yemeklerde kullanılıyor. 10 kilosu 60-70 lira arasında değişiyor. Normal tuz 30 lira, yıkanmış tuz 10 kilosu 50 lira hamura, salçada kullanılıyor. Tuzluk için de iyotlu tuz var. Vatandaşlar çok tuz tercih ediyor, kaya tuzu özellikle yaşlılar için iyidir” ifadelerine yer verdi.
“VATANDAŞLAR KAYA TUZUNA ÇOK İLGİ GÖSTERİYOR”
Gaffaroğlu konuşmasının devamında ise “Kaya tuzunun Fiyatı pahalı ama çok sağlıklıdır. Kaya tuzu dağdan getirilirken, normal tuz ise göllerden getiriliyor. Gölden gelen tuzu hayvan yemi olarak kullanırlar büyük habbe çekmeden hayvanın yemin katarlar. Biz hayvan besleyenlere, mağaralara, tuz gönderiyoruz. Örneğin fırın yapanlara iri tuz veriyoruz, fırının tabanına koyuyor bu şekilde fırın soğumuyor. Üzerini de ince tuz ile döşüyor bu yöntem fırını sıcak tutuyor. Tuza talep çok vatandaş çok tuz alıyor” dedi.
URFANATİK.COM: AHMET DURMUŞ
