Şanlıurfa'da tezgahlarda çeşit çeşit balıklar bulunmasına rağmen, eskisi kadar ilgi görmüyorlar. Bu durum, balık tüketim alışkanlıklarının azalmasına ve nihayetinde balık yeme kültürünün yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalmasına yol açıyor.
Çeşitli sağlık faydalarıyla bilinen balıklar, kalp sağlığından kolesterole kadar bir dizi fayda sunar. Ancak tezgahlardaki fiyatlar oldukça yüksek. Hamsi 100 lira, istavrit 120 lira, palamut 100 lira, çupra 220 lira ve levrek 250 lira olarak satılıyor.
Şanlıurfa'da balık satışı yapan esnaf Belen, kentte balık yeme kültürünün olmadığını belirterek, halkın genellikle sulu yemek tercih ettiğini ifade etti. Ancak, balığın sağlık açısından önemli faydalarına da dikkat çekti.
“BİRKAÇ GÜNE KADAR SATIŞLAR BAŞLAR”
Şanlıurfa’da balık tüketme kültürünün olmadığını ifade eden Ali Belen, “Oruç ayına girdik ister istemez herkes sulu yemeklerin ve etli yemeklerin derdine düşmüş ve fiyatlar yüksek diye pek balığa ilgi göstermiyorlar. Birkaç güne kadar satışlar başlar, balık çeşitlerimiz bandırma, istavrit, çupra, levrek, Karadeniz istavriti daha çok çeşit balıklarımız var” dedi.
“BALIĞIN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR”
Ali Belen konuşmasının devamında, “Hamsi 100 lira, istavrit 120 lira, palamut 100 lira, çupra 220 lira, levrek 250 lira, balık fiyatlarımız gayet uygundur ve sağlık açısından birçok faydası bulunmakta. Somon balığı çocukların vücut gelişimine yardımcı oluyor, çupra ise kalp ve kolesterole de iyi geliyor” şeklinde konuştu
URFANATİK.COM: BERNA KOÇ
