Yaz aylarında Şanlıurfalıların vazgeçilmezi olan isot (pul biber) tezgahları süslemeye başladı. Halk arasında Urfa isotu olarak bilinen pul biber, baharatçılardaki yerini aldı. İl dışından Türkiye’nin her yerinden sevilen istenilen ve sipariş edilen yeni mahsul ürünler tadından ve renginden taze olduğu anlaşılıyor.
FİYATLAR YARI YARIYA ARTTI
Fiyatların yarı yarıya artığını söyleyen Kemal Catın açıklamasında şu ifadelere yer verdi; Fiyatlar yarı yarıya arttı.Önceden kilogramını 15 20 liradan alıyorduk şuan yükseldi. Mesela kahve yükseldi kahve 25 30 liradan sattığımız Türk kahvesi bugün 130 140 TL o da düşmedi alım gücü az mesela 10 kilo satıyorsam 5 kiloya düştü ev yapımı isot ayrı fabrika yapımı isot ayrı tabii ki ev yapımı isotu öneririm doğal kendi yaptığımız 2 yılda kalsa bir şey olmaz ne kadar yerseniz yiyin midenizi rahatsız etmez bu zamanlardan dolayı gerçekten dolar diyorlar dolar düştüğü zaman yine fiyatlar aynı eskisi gibi kalıyor yani ona bir şey yapsalar iyi olur’’dedi.
URFA İSODUNU KARGOYLA GÖNDERİYORUZ
Türkiye’nin her tarafına isotları kargoyla gönderdiğini söyleyen Mehmet Catın ise sözlerine şu şekilde devam etti;Geçen sene fiyatlar çok uygundu bu sene fiyatlar iki katı artmış şuan mesela eskiden fabrika isotunun maliyeti 12 13 lirayı şuan 35 liraya falan çıkmış millet alımda çok zorlanıyor ev biberlerimiz şuan 70 liraya dayanmış inşallah fiyatlar düşer şuan çok yüksek eskiden alım gücü daha yüksekti bu sene fiyatlar yükseldiği için müşteriler fazla talep edemiyorlar fiyat yüksek olduğu için düşerse de yine talep artar Türkiye’nin her yerinden isota talep vardır her yerinden isot istiyorlar her yere kargoları gönderiyoruz isot çok seviliyor.’’ifadelerini kullandı.
URFA BİBERİNDE ASLA BOYA OLMAZ
8. ayın 15’inde bütün fiyatların değiştiğini ifade eden Mustafa Çetin şöyle konuştu:Bu sene tüm biberlerimiz 40 ile 70 arasında değişiyor geçen sene pandemi azaldıktan sonra millet gelmeye akın etmeye başladı önceki sene pandemi nedeniyle kargo ağırlıktaydı bu sene de insanlar kendisi geldiği için buradan alıp gidiyorlar zaten Türkiye’nin her yerine kargo mevcuttur gönderiyoruz Urfa’mızın vazgeçilmez kahvaltılık biber salçamızı hemen hemen Türkiye’nin her yerine tanıtıyoruz Urfa’da iyi isot kötü isot diye bir şey yok Urfa’da fabrika isotu olsa bile düşük kaliteli fabrikanın içine çeltik var tohum var normal yağ var kötü değil yani mesela urfa biberinde asla boya olmaz katkı maddesi olmaz ama ev isotu tabii ki daha güzeldir ev isotunun özelliği nedir ev isotu sade zeytinyağlı damlarda kurutma yapılır diğer fabrika isotu ise mesela fabrika da yapılıyor o karartmadır ev isotu daha güzeldir tabii ki.’’açıklamasında bulundu.
