Şanlıurfa’da fırın kültürü, günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası. Özellikle sabah saatlerinde fırınlarda hareketlilik başlıyor, vatandaşlar biber ve patlıcanlarını fırına atarak kahvaltılarını hazırlıyor. Bu ikilinin yanında en çok tercih edilen lezzet ise küncülü ekmek oluyor.
EŞSİZ LEZZET
Şanlıurfalıların yıllardır severek tükettiği küncülü ekmek, günümüzde de yoğun ilgi görmeye devam ediyor.
Kahvaltı sofralarının baş tacı olan bu özel ekmek, özellikle közlenmiş biberle birlikte eşsiz bir tat sunuyor. Urfalılar tarafından büyük bir beğeniyle tüketilen küncülü ekmek, günümüzde de birçok kişi tarafından fırınlarda pişirilerek temin ediliyor.
KAHVALTILARIN TERCİHİ
Şanlıurfa’nın yanı sıra diğer illerde de ilgi gören bu lezzet, özellikle kahvaltılarda sıcak sıcak fırından alınıp afiyetle yeniliyor. Geleneksel tatların başında gelen küncülü ekmek, Şanlıurfa mutfağının önemli değerlerinden biri olmaya devam ediyor.
