Klasik kek tariflerine yeni bir bakış açısı oluşturan Makaronlar kahve yanında ya da çayın yanında servis edilebilir. El emeği her bir Makaron hazır satılan muadillerine taş çıkartacak. Evdeki malzemelerle 10 dakikada hazır hale gelecek.
- Bir adet yumurta
- Bir su bardağı süt
- Bir su bardağı toz şeker
- Üç yemek kaşığı kakao
- Beş yemek kaşığı tereyağı
- Bir yemek kaşığı limon suyu
- Üç su bardağı un
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
Kreması için:
- Bir paket krem şanti
- Bir paket sıvı krema
MAKARON KEK TARİFİ YAPILIŞI
Derin bir kase içerisine alınan toz şeker, tereyağı ve yumurta iyice çırpılır. Kremaya benzeyen bir kıvam elde edilir.
Tarifin içerisine süt eklenerek çırpılmaya başlanır. Üzerine kabartma tozu, un, vanilya ve kakao eklenir. Un eklerken elekten geçirilmesine dikkat edilir.
Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Kurabiye kadar sert ya da kek hamuru kadar yumuşak olmaz.
Elde edilen hamur karışımı sıkma torbası içerisine aktarılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Orta büyüklükte olacak şekilde yuvarlaklar sıkılmaya başlanır.
Şekil verilen Makaronlar 175 derecelik fırında sadece 10 dakika pişirilir.
Pişirme işlemi tamamlandığında çıkartılarak oda sıcaklığında soğutulup servis edilebilir.
Bu sırada soğuk krema ve krem şanti çırpılır. İç harcı hazır hale getirilir. Krema sıkma torbası içerisine alınır.
Hazır hale gelen bir kek parçası üzerine krema sıkıldıktan sonra diğer kek parçası üzerine kapatılır.
İşlem tüm kek parçalarına uygulandıktan sonra Makaron kekler hazır hale gelir.
TARİFİN PÜF NOKTASI!
Bu tarifin püf noktası kekin arasında kullanılacak kremanın evde yapılabiliyor oluşudur. Muhallebi yapılarak krema ile çırpılabilir.
Krem şanti soğuk sütle ve soğuk sıvı krema ile çırpılmalıdır. Kekin fırında belirtilen süreden çok pişmemesine özen gösterilmelidir.
