Vatandaşlar tarafından yazın doğal ortamlarda kurutulan üzüm, incir ve kayısı tezgâhlardaki yerini aldı.
Kış aylarında akşamları tüketilen kuru meyvenin birçok hastalığa karşı da faydası var. Diyet yaparken tüketilen bu meyveler kan şekerini de dengeliyor. Kuru meyveler arasından en çok tercih edilenler arasında yaban mersini ve kayısı var.
Esnaf Feyyaz Özbek, artan maliyetlerden dolayı kuru üzümün kilosunun 200 TL ile 300 TL, kuru kayısının 200 TL ile 350 TL, incirinde 200 TL ile 600 TL arasında değiştiğini belirtti.
Özbek seyyar satıcıların sattığı meyvelerin alınmasını tavsiye etmediğini geçmiş yıllardan kalan ürünlerin yıkanıp ve yağlanıp taze görüntüsü verilerek tekrar satıldığını ifade etti.
“KAYISI VE YABAN MERSİNİ KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR”
Kayısı ve yaban mersininin kan şekerini dengelediğini söyleyen esnaf Feyyaz Özbek, “ Hemen hemen tüm meyvelerin kurutulmuşu oluyor. Hem fabrika ortamlarında hem de doğal ortamlarda kurutuluyor. Kuru kayısı, kuru üzüm, mango, papaya ve çileğin kurusu oluyor. Kurutulmuş meyvelerin içerisinde en çok talep görenler incir, kayısı, kuru üzüm var. Kuru üzümün kan yapıcı özelliği var, kayısı ve incir bağırsakları çalıştırıyor, papaya ve mangonun vücuda birçok faydası var. Yaban mersini kurusu kan şekerini dengeliyor. Kayısı ve yaban mersini kurusu şuanda çok popüler, kan şekerini dengelediği için baya bir talep var” dedi.
“DİYETİSYENLER BELİRLİ GÜN VE SAATLERDE TÜKETİLMESİNİ TAVSİYE EDİYOR”
Diyetisyenler meyvelerin belirli gün ve saatlerde tüketilmesini söyleyen esnaf Özbek, “ Kurutulmuş meyveler çok fazla yenilmemeli, diyetisyen kontrolünde tüketilmesi gerekiyor. Diyetisyenler bize kuru meyveleri reçete karşılığında gönderiyorlar. Belirli gün ve saatlerde tüketilmesini tavsiye ediyorlar. Bilindik yerlerden alınması gerekiyor. Seyyar satıcılarda satılan kurutulmuş meyvelerin alınmasını tavsiye etmiyorum. Geçmiş yıllarda kalan ürünler yıkanıyor ve yağlanıp taze görüntüsü verilerek tablalarda satılıyor” dedi.
“KURTLANMAMASI İÇİN BUZDOLABINDA MUHAFAZA EDİLMELİ”
Kurtlanmaması ve böceklenmemesi için buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiğini söyleyen esnaf Özbek, “Bu meyveler doğal ürün olduğu için çok çabuk kurtlanabiliyor. İçerisinde herhangi bir kimyasal madde yoktur. Kurtlanmaması ve böceklenmemesi için buzdolabında muhafaza edilmesi gerekiyor. Kuru meyveler lokumların içerisine de konuluyor. Mangolu ve çilekli lokumlar var. Kuru meyvelerin fiyatı farklılık gösteriyor. Üzüm, kayısı ve incir ayrı fiyatlarda satılıyor. Kuru üzümler 200 TL ile 300 TL, Kuru kayısılar 200 TL ile 350 TL, İncir 200 TL ile 600 TL arasında değişiyor” dedi.
