Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde havaların ısınmasıyla birlikte doğa canlanmaya başladı. Baharın gelişiyle birlikte tarlalarda, dağ eteklerinde ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen doğal bitkiler, vatandaşların sofralarındaki yerini almaya başladı.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da baharın habercisi olan Kenter, Yarpuz ve Rüşvat gibi doğal otlar pazara indi. Belediye tarafından tahsis edilen tezgahlarda satışa sunulan bu bitkiler, doğadan toplanarak vatandaşlarla buluşturuluyor.
Özellikle ilkbaharın gelmesiyle yeşeren ve vitamin deposu olarak bilinen bu bitkiler, hem lezzeti hem de şifalı özellikleriyle büyük ilgi görüyor.
Pazardaki üreticiler yoğun ilgiden oldukça memnun. Havaların ısınmasıyla birlikte doğada daha fazla bitkinin yetişmesi beklenirken, yöre halkı hem geçim kaynağı olarak hem de geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak adına bu doğal ürünlere yönelmeye devam ediyor.
