URFANATİK- Diyanet İşleri Başkanlığı, bu yıl Ramazan ayının 1 Mart ile 29 Mart tarihleri arasında idrak edileceğini duyurdu.
Ramazan ayına sayılı günler kala Şanlıurfa’da tatlı telaş başladı. Kimi vatandaşlar, ramazan ayı alışverişlerini tamamlarken kimi vatandaşlar ise mübarek ramazan ayının gelmesini bekliyor.
Şanlıurfalı vatandaşların ramazan ayı boyunca her yemekte olmasa olmazı et. Hemen her yemekte kullanılan et çoğu zaman haşlanarak, mangalda ve taş fırınlarda pişirilerek sofraları süslüyor.
Ramazan ayı dolaysıyla kentte bulunan kasapçılarda da hareketlilik başladı. Her yıl olduğu gibi bu yılda Ramazan ayı öncesi ete zam geldi.
Yaklaşık 35 yıldır kasaplık yapan Bakır Minare, Ramazan ayı öncesi 550 liraya satılan etin 600 liraya yükseldiğini fakat kendilerinin Ramazan Bayramı’ndan sonraya kadar zam yapmayacaklarını söyledi.
“YEMEKLERİMİZİN YÜZDE 90’NI ETLİ”
Et fiyatlarının 550 liradan başlayıp 700 liraya kadar değiştiğini söyleyen Kasap Bakır Minare, “Ramazan ayına sayılı günler kaldı bizimde yemeklerimizin yüzde 90’nı et ile yapılıyor insanların kaliteli et yemeye hakkı var. Et fiyatlarında ufak bir artış var ama çok pahalı değil. Et fiyatları 550 liradan başlayıp 700 liraya kadar değişebiliyor. Fiyat değişikliği kaliteden kaliteye değişiyor” dedi.
“550 LİRADAN AŞAĞI ETTEN KALİTE BEKLEMEYİN”
Kaliteli ete değinen Kasap Minare, “550 liradan ucuz et varsa et kalitesizdir. Vatandaşlarımıza çağrımız; eti bilinen yerlerden alın, eti kaliteli yerden alın yemeği güzelleştiren ettir yani 550 liradan aşağı etten kalite beklemeyin” diye konuştu.
“HERKESİN ET YEMEYE HAKKI VAR”
Ramazan ayı öncesi kasap meslektaşlarına çağrıda bulunan Minare, “Et pahalı olmuş, hayvan pahalı olmuş ama kasap esnafı arkadaşlarımız Ramazan ayı öncesi vatandaşlarımıza kaliteli ve ucuz et yedirelim herkesin et yemeye hakkı var yani biraz kârımızdan fedakarlık edelim” ifadelerini kullandı.
“SATIŞLAR 2-3 KAT ARTTI”
Ramazan ayı öncesi işlerindeki hareketliğe değinen Bakır Minare, “Ramazan ayı öncesi hareketlilik var satışlarımız 2-3 kat arttı ama amacımız vatandaşlarımıza kaliteli, uygun fiyata et yedirmek” dedi.
ET ALIRKEN DİKKAT
Et alırken dikkat edilmesi gereken hususları sıralayan Kasap Minare, “Et alırken etin parlaklığına, dikkat edilmeli. Kasabın kalitesi zaten etinden bellidir herkes tanıdığı, bildiği, bilindik yerden et alsınlar. Büyüklerimizin bir tabiri var ucuz etten tirit olmaz” ifadelerini kullandı.
ET FİYATLARINA 50 LİRA ZAM
Et fiyatlarında artış yaşandığını söyleyen Minare, “Et normalde 550 liraydı fakat artış yaşandı 600 liraya yükseldi ama biz ramazan ayı boyunca artış yapmayacağız diğer kasapçı meslektaşlarımızda ramazan ayı boyunca zam yapmamaları konusunda çağrıda bulunuyoruz” diye konuştu.