Artan zamlardan sonra vatandaşın tatlı tercihi değişti. Hem pratik hem kolay yapılan tulumba tatlısı vatandaşların daha çok Ramazanda tükettiği tatlı çeşidi oldu.
Tulumba tatlısı, uzun yıllardır tüketilen geleneksel tatlılardan biri. Genellikle dış mekanlarda tüketilen tulumba tatlısı diğer tatlılara kıyasla daha pratiktir. Çıtır lezzeti sayesinde birçok kişinin tercihleri arasında yer alır.
Esnaf Doğan Medo Tulumba tatlısının asıl sırrının malzemelerini düzgün ve kaliteli kullanmak olduğunu söyledi.
Tulumba tatlısı fiyatlarından da bahseden Doğan Medo Tulumba ve halka tatlısının Geçen sene 60 liraya bu senen ise 100 TL’ye satıldığını söyledi.
“RAMAZANDA ÇOK TERCİH EDİYOR”
Satışlarının iyi olduğunu dile getiren Doğan Medo, “Satışlarımız gayet güzel gidiyor tulumba ve halkayı 100 TL ye satıyoruz. Geçen sene 60 TL 70 TL ye satıyorduk bu yıl satış daha güzel oluyor. Her şey zaten pahalı oldu vatandaş durumuna göre alıyor yani tabiki de ramazanda çok tercih ediyorlar.
Yarım kg ,1 kg alan var bazen kalabalık aile olduğunda 2,3 kg alanda oluyor kullanılan malzeme şekerdir, yağdır bu kadar yani. Akşama kadar tulumba tatlısı 50,60 kg satılıyor halka tatlısı da nerdeyse 70,80 kilo satılıyor Çok şükür güzel satış oluyor. Malzemeleri iyi olursa tulumba tatlısı da o kadar güzel olur ”dedi.
Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su.
- 2,5 su bardağı un.
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker.
- Yarım çay kaşığı tuz.
- 3 adet yumurta.
- 3 yemek kaşığı irmik.
- 1 yemek kaşığı limon suyu.
Püf Noktası;
Tatlının hamurunu hazırlarken nişasta eklemek, tulumba tatlısına çıtırlık katmanızı sağlayacaktır. Nişastayı ekledikten sonra hamura iyice yedirmeniz gerektiğini unutmayın
