Şanlıurfa Birecikli olan ünlü şef Ramazan Bingöl, yaptığı paylaşımlarla Şanlıurfa’nın vazgeçilmez lezzetlerinin tariflilerini vermeye devam ediyor.
Bu kapsamda resmi X hesabı üzerinden yaptığı videolu paylaşımda ünlü şef Ramazan Bingöl, Birecik usulü salçalı yumurtanın yapılışını adım adım anlattı. Bingöl tarafından paylaşılan vido birçok kullanıcı tarafından beğenilirken, birçok defa paylaşıldı.
“İŞTE SİZE MİS GİBİ BİR SABAH KAHVALTISI”
Konu ile iliği “Bazen en basit olan, en güzeldir” başlığı altında yaptığı paylaşımda ünlü şef Ramazan Bingöl, “Tavada sadeyağı kızdır, salçayı ekle, kokusu mutfağı sarınca yumurtayı kır ve güzelce karıştır. Sonra ekmeği bana bana, tadını çıkara çıkara afiyetle ye. Yanında da illa ki taze demlenmiş bir çay olsun İşte size mis gibi bir sabah kahvaltısı Nasıl ama?” dedi.
ŞANLIURFA’NIN VAZGEÇİLMEZİ “BİBER SALÇASI”
Şanlıurfalı vatandaşlar tarafından çokça tüketilen ve en çok rağbet gören isot, kışlık tüketim için reçel yapılıyor. Toplanan biber uygulanan işlemlerin ardından isot, pul biber ve salçaya dönüştürülüyor. Özelikle biber salçası Şanlıurfalı vatandaşların kahvaltıda vazgeçilmezi olarak biliniyor. İsot reçeli vatandaşlar tarafından en çok yumurtalı salça olarak da tercih ediliyor.