Dünya Makarna Ticaretinde Türkiye'nin Yükselişi
Dünya genelinde Türk makarnasının bilinirliği ve tüketimi hızla artıyor. Türkiye, özellikle durum buğdayından üretilen kaliteli makarnasıyla dikkat çekerken, ihracatta İtalya'nın ardından ikinci sırada bulunuyor. Bu yılın ilk 8 ayında 984 bin ton makarna ihracatı gerçekleştirildi ve yıl sonu hedefi 1,5 milyon ton olarak belirlendi.
Avrupa Birliği Kotasına Rağmen Başarı
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, Türk makarnasının küresel pazardaki yerini vurgulayarak, Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne uygulanan 20 bin tonluk kota sınırlamasına rağmen, Güney Amerika, Afrika ve Japonya gibi pazarlara büyük ihracat yaptığını belirtti. Göymen, "Türkiye, dünya genelinde İtalya’dan daha fazla makarna ihraç ediyor" dedi.
Durum Buğdayının Gen Merkezi: Türkiye
Göymen, Türkiye'nin Mezopotamya bölgesinde yer almasının, durum buğdayı üretimi açısından ülkeye büyük avantaj sağladığını ifade etti. Türkiye'de üretilen makarnaların tamamının durum buğdayından üretildiğine dikkat çeken Göymen, bu buğday türünün ekmeklik buğdaya kıyasla daha değerli olduğunu belirtti.
Türk Makarna Tüketimi Artıyor
Göymen, Türkiye’nin makarna tüketiminde sekizinci sırada olduğunu ancak tüketimin her geçen gün arttığını söyledi. İtalya’da kişi başı makarna tüketimi 21 kilogram iken Türkiye’de bu rakam 8 kilogram. Göymen, Türk halkının makarnayı giderek daha çok sevdiğini ve 2025’te Türkiye’nin Dünya Makarna Günü’ne ev sahipliği yapacağını belirterek, bu etkinliğin Türkiye'ye büyük katkı sağlayacağını ekledi.