Türkiye`de fıstık üretiminin büyük kısmını karşılayan Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgesi’nde havaların iyice ısınmasının ardından fıstık hasadı başladı.
Türkiye'deki fıstık üretiminin yüzde 42’sini karşılayan Şanlıurfa'da fıstık üreticilerini hasat heyecanı sardı. Havaların sıcak olması nedeniyle sabahın erken saatlerinde fıstık bahçelerine giden vatandaşlar çoğunlukla baklava, çikolata, hamurlu tatlı ve yemeklerde kullanılan fıstıkları topluyor.
Fıstık işçileri topladıkları fıstıkları daha sonra az olgunlaşmış, olgunlaşmış ve boş taneleri ayıklıyor.
