Sıra geceleri, Şanlıurfa'nın geleneksel kültürel etkinliklerinden biridir. Bu gecelerde, misafirler, sırayla türküler söyler, halay çeker ve yemekler eşliğinde eğlenirler. Ayrıca sıra gecelerinde çiğ köfte, lahmacun, kebap ve baklava gibi geleneksel Şanlıurfa yemekleri de yer alır.
Balıklı göl civarı Müzeler Caddesinde sıra gecesi şenlikleri düzenleyen Mehmet Emin Raz, bu yıl ki sıra gecesi menülerinin bin 200 liradan başladığını ifade etti.
“KİŞİ BAŞI REZERVASYONLARIMIZ BİN 200 LİRA”
Yılbaşı öncesi rezervasyonlarının başladığını söyleyen Mehmet Emin Raz, “Genellikle dışarıdan rezervasyon alıyoruz .Bu rezervasyonlar aileler tarafından yapılıyor. Biz de zaten ailelere hizmet ediyoruz ve rezervasyonlarımız tek konsept üzerinde yılbaşında yemekli olarak geçiyor. Gelecek olan ailelerimize bir bilgilendirme yapayım; yemekli menü olarak, kişi başı bin 200 liradan veriyoruz. Bazı mekanlara göre bizim fiyatlarımız gayet uygun buda kalitemizle, gerekse hizmetimizle, yemek lezzetimizle, sanatçılarımızla ve ekibimizle bunu kanıtlamış durumdayız” şeklinde konuştu.
“PROGRAMIMIZI CİĞER KEBABIYLA SONLANDIRACAĞIZ”
Bu yıl yemek menülerinin zengin olduğunu ifade eden Raz, “Bu yıl ki menülerimiz karışık kebap, Urfa kebabı, domatesli kebap ve pirzoladan oluşacak. Bir kişiye özel servis edilecek yanında da meze olarak 3 çeşit meze vereceğiz. Lebeni çorbası, bostana, mevsim salatası bunun yanında ara sıcak ise içli köfte, fındık lahmacunu, fıstıklı peynirli künefe, meyve tabağı, çerez tabağı ve saat 00.00'dan sonra da bizim olmazsa olmazımız yarımşar dürüm olarak ciğeri ikram edip programımızı sonlandıracağız. Sıra gecesinde yöresel Şanlıurfa türküleri okunur, ikinci bölümde davul şov yapılır, daha sonra çiğ köfteye sahnede yorulur. Ardından misafirlerimizin istek şarkıları çalınır, halaylar çekilir” diye konuştu.
URFANATİK.COM: AHMET DURMUŞ
